Kuidas teha Alkoholivaba ekstraktid

ekstraktid kasutatakse maitse toiduained sisaldavad kontsentreeritud kujul essentsid leidub taimseid materjale.Kuigi enamik müügil väljavõtted on tehtud alkoholi baasi, siis võib kasutada muid lahusteid - näiteks toidu-klass taimse glütseriini või äädikas - absorbeerida maitsed oma lemmik puuviljad, pähklid, maitseained, maitsetaimed või lilled.Need lahustid ja väljavõtteid neist valmistatud on ohutu tarbida neile, kes tahavad vältida alkoholi oma dieeti.

Kuidas teha Alkoholivaba ekstraktid
(Laura Beth Puur / Demand Media)

, mida te vajate

  • Maitsetaimed, pähklid, õied, vürtsid või puuvilju
  • Nuga või köögikombain
  • kohviveski (vabatahtlik)
  • Klaas konserveerimine purgid
  • toidupõhistest taimse glütseriini või äädikat
  • marli või metallist kurn
  • Amber-klaastilgutuspudelitesse

Wash maitsetaimed, pähklid, õied või viljad eemaldada praht.Kasutage flavorful esemed nagu vanilje uba, mandlid, oranž või sidruni rinds, kummel, lilla või lavendel lilled, tilli, salvei, petersell, piparmünt, rosmariin

või tüümian.Pat neid kuivas paberrätikud.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Cut ära kõik muljutud ega kahjustatud taimeosad asja ja ära visata.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Chop maitsetaimed, lilled, pähkli- või puu rinds väikesteks tükkideks kasutades nuga või köögikombainis.See võimaldab lahusti levimist neisse ja ekstraheerida nii palju nende lõhna kui võimalik.Kui tegemist kuiv vürtsi põhinev ekstraktid, lihvima vürtsid köögikombainis või kohviveski.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Aseta ürdid, pähklid, maitseained, lilled või puu peels arvesse klaasi konserveerimine purkidesse.Täitke purgid umbes 2/3 viisil taimset materjali.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Mix kolm osa toidupõhistest taimse glütseriini ühe osa vett või kasutada lahjendamata äädikat.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Vala taimse glütseriini segu või äädikaga üle taimset materjali, lisades piisavalt täielikult katma kõik koos umbes tollise ekstra vedelikku peal taimne aine.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Cover ja loksutatakse, seejärel asetatakse jahedasse, pimedasse kappi.Label purgi kuupäeva.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Laske taime asja järsk glütseriini või äädikat üks kuni kolm kuud.Raputa purki päevas.Kui taimne aine neelab glütseriini või äädikat sel ajal, lisada natuke rohkem täiesti üleni uuesti.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Kurna taimne aine ekstrakti kasutades erinevaid marli või metallist kurn, pärast leotatud jooksul.Järsu väljavõtteid enam saavutada tugevam maitse.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Vala saadud ekstrakti arvesse tumedast klaasist tilgutuspudelitesse.Hoidke neid pimedas sahver kapis.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
511
0
11
Vürtsid