Kuidas kokk Kelp Nuudlid ( või süüa külma )

Mõtle pruunvetikas nuudlid peamiselt tekstuuri ja lahtiselt koostisosa asemel makaron.Kelp nuudlid on lihtsalt mere taimsed töödeldud kuju makaron abiga naatriumalginaadiga;nad ei ima palju niiskust, küllastatud või isegi on iseloomulik maitse.Nad ei kohevaks ja moment, siiski, ja tulevad kaks erinevat versiooni: pruun sort, mis töötab kõige paremini, kui kuumutada läbi ja läbipaistev versiooni saab teenida soe või külm.

Kuidas kokk Kelp Nuudlid ( või süüa külma )
(Laura Beth Puur / Demand Media)
Läbipaistev vs Green

Lisaks värv, roheline pruunvetikas nuudlid erineda selge pruunvetikas nuudlid tekstuuri.Roheline nuudlid on rohkem painduvust ja nende maitse paremini, kui kuumutada.Clear, kuivatatud pruunvetikas nuudlid töötada kas külma või kuuma tassi.Roheline nuudlid on kerge soolane maitse, kuid mitte piisavalt, et tajuda, kui need on ühendatud flavorful kaste või aromaatsete koostisosa.Clear pruunvetikas nuudlid on iseloomulik teravuse;roheline pruunvetikas nuudlid on hammustada parim võrrelda kummile al dente, et trukid.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
kuumutada läbi

"Cooking" ei kirjeldata täpselt, mis toimub siis, kui kütta pruunvetikas nuudlid.Kelp nuudlid ei ole kuumuskindel, kuid need on üsna vastupidavamaks oma mõju.Sa võid keedetakse kausi pruunvetikas nuudlid 5 minutit ja teise kaussi 30 minutiks ilma märgatava tekstuuri või pehmuse vahel.Teil on vaja ainult loputada pruunvetikas nuudlid ning lisage need supid, wokid ja kastmed viimase 5 minutit keetmiseks, aeg-ajalt segades, et karv neid ja kuumuta neid põhjalikult.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Cold

Clear pruunvetikas nuudlid sobivad pigem jahutatud ja ruumi temperatuuri roogi, sest nende prõks, ja nende läbikumavusega lisab õrn tunne nende välimust.Lihtne kaste, mõne teisese koostisosad ja paar minutit chill aega külmkapis on kõik, mida vaja muuta osa selge nuudlid tükkideks poolel.Näiteks kergelt kleit selge pruunvetikas nuudlid riisi äädikas vinegrett koos scallions, sidrunimahl, Mirin ja tšilli helbed.Proovige lisada selge pruunvetikas nuudlid olemasolevale pasta või köögiviljade salat kui soovid teistsugust crunchiness.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Vahetused

Sa võid leida sa saad parima tulemuse pruunvetikas nuudlid kui asendada neid regulaarselt nuudlid mahu-.Kõik maitseained, kaste ja koostisosad on olemas;sa lihtsalt vaja lisada nuudlid samal ajal kui sa oleks regulaarne noddles retsepti.Kelp nuudlid paremini tööle asendada Aasia roogi, nagu pad thai, kana maapähkli kastmes, lo mein ja Szechuani nuudlid, kui Itaalia stiilis pastatoidud.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
109
0
5
Köögitarbeid