Kuidas asendada vahtrasiirup Brown Sugar

Pruun suhkur on ühine koostisosa küpsetamine magusaks kuklid, küpsised ja kiire leiba.See võib olla ka maitsev destillatsiooniseadmetest kaerahelbed, teravilja ja tavaline jogurt.Te võite asendada vahtrasiirup pruuni suhkrut kui otsite alternatiivina suhkur, mis on allikas mineraalide, sh kaaliumi, rauda ja kaltsiumi, samuti pakkuda erineva maitsega.

Neli pudelit vahtrasiirupit erineva värviga .
(raul Taborda / iStock / Getty Images)
Tulemused

asendamine vahtrasiirup pruuni suhkrut võib erineda retseptidega, kuid tavaliselt 1 tass valget või pruuni suhkrut saab asendada 3/ 4 tassi vahtrasiirupit.Pruun suhkur on rafineeritud suhkur niiske tekstuuri ja erineva värvi, valguse tumepruunini.Vastavalt JoyofBaking.com, sama kaalu valge ja pruun suhkur kannab sama palju magusus.Te võite asendada pruun valge suhkru 1-1 suhe, kuid pakkida pruun suhkur hästi mõõtetass nii, et see hoiab oma kuju, kui tass on tagurpidi, et tagada võrdne vahetus.

Liquid tõstjaid

Kuna vahtrasiirup on vedel ja pruun suhkur on kuiv, siis on vaja ka kaotada 3

spl vedelat oma retsept koos oma 3/4 tassi siirup vahetusest.Proovige kõrvaldada vett või piima, et vähendada üldist vedelikku maht.

astmed siirupit

On erinevaid klassid vahtrasiirup, sealhulgas Hinne hele, keskmine Amber ja tumeda merevaigu ja Hinne B. Mida kõrgem klass, seda tumedam on siirup ja tugevam, intensiivsemmaitse.Tavaliselt Hinne hele kasutatakse pannkooke, samal ajal kui keskmise ja Dark ambers kasutatakse küpsetamiseks.Hinne B on tugevam, tumedam maitse, mis on tavaliselt kasutatakse ainult küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks.

Alternatiivid Brown Sugar

puuviljamahl, turbinado suhkrut ja mett võib kasutada ka koht pruuni suhkrut.Alumine kalorsusega, madala suhkru alternatiive nagu Stevia, sukraloos ja ksülitool võib kaaluda ka.Te võite asendada 1 tassi granuleeritud sukraloos iga tassi suhkru nõuti retsepti.Tooted kipuvad küpsetada kiiremini alternatiivsete magusainete, et vähendada küpsetusaeg või kontrollida toidu sageli test doneness.Üks marki sukraloos on pruun suhkur Blend.Asendada 1/2 tassi seda segu iga tassi regulaarselt pruun suhkur retseptid.

159
0
1
Küpsetamine Alused