Kuidas valida Ahju Rack kokk

Kasutage keskel hammas küpsetised nagu muffinid . BernardaSv / iStock / Getty Images

teada, kuidas valida õige ahjus hammas kokk võib tähendada vahe ilusti sulatatud juustu ja leige kattega, mis ei pruun, isegi pärast mitu minutitahju.See võib tähendada ka vahe krõbeda küpsiseid ja need, mis on põlenud põhjale.Enamik ahjud kolm hammas võimalusi oma küpsetamine vajadustele: ülemine hammas, mis asub all broiler, keset hammas ja alumine hammas, mis asub napilt väiksem küttekehaga.

juhised

  1. Koht punkte peal hammas, kui te kasutate broiler.See hammas istub paar tolli allpool ülemist küttekeha ahju ja on ideaalne elemendid, mida soovite kokk kiiresti kõrgel temperatuuril.Kasutage seda grillima praed, kala, kana ja köögiviljadega.Ka valida top hammas, kui soovite, et sulatada juust või pruun toppings ahvatlev kuldne, nagu avatud silmitsi võileiva või pajaroog.

  2. koht objekte keskel hammas enamiku oma küpsetamine, sealhulgas vormiroad, küpsised ja koogid.See positsioon ahju keskosas võimaldab kõige isegi küpsetamine, sest soe õhk saaks ümber to

    idu tõhusalt.

  3. Vali põhja hammas, kui sa oled toiduvalmistamise teemad, mis ei nõua pikka küpsetusaegade ja mis kasu krõbeda tekstuuri.Pitsad, näiteks küpsetada ka põhjas rack, sest tugev temperatuuri loob krõbeda kooriku.

  4. Select nii keset hammas ja top hammas, kui sa oled valmistub mitmeid objekte, mis kõik ei mahu ühele hammas;vältige alt hammas, mis võib põletada põhjaga küpsised või vormiroad.Taaruma pannid, mis võimaldab soojuse ringlus, ja vahetada neid pooleldi läbi oma toiduvalmistamise ajal isegi keetmisel.Võib ka olla, et lisada kaks kuni viis minutit küpsetamine aega tasa teha ekstra punkte neelavad soojust.

Tips & amp;Hoiatused

  • küpsetusahju termomeeter aitab teil teada oma ahju, sest temperatuur ja õhuvahetus võib varieeruda üsna natuke mudelist ja võib aja jooksul muutuda.Enamik tavalised ahjud on ka "tulipunktidele", et küpsetada punkte kiiremini kui muudes valdkondades.
  • Võite kanda pizza kõrgemale hammas, kui sa oled toiduvalmistamise kauem kui 15 minutit, sest maakoor võib saada liiga pruun.
873
0
3
Küpsetamine Alused