Mandlimass asendusliikmed

Peotäis mandleid mandlid pilti Joann Cooper alates Fotolia.com

Almond pasta on magusat pasta, mis sageli ühendab jahvatatud mandlid, glütseriin ja suhkur.Sõltuvalt brändi, see võib olla ka koostisosi nagu muna või mandli ekstrakti.Almond pastat kasutatakse paljudes maiustuste, sh karu käpp kondiitritooted, küpsised, saiakesed ja erinevate Euroopa hõrgutisi.Mõned traditsioonilise toidupoed ja üldine kauplustes ei tee mandlimass.Loo mandlimass asenda martsipaniga, lühendamine, maisisiirup, mandlid või teist tüüpi pähkel.

Martsipan

  • Martsipan on magus aine, mis on väga sarnane mandlimass oma järjepidevuse, sest see koosneb sageli mandlimass või sööki.Seal on mõnikord segadust, kas martsipani ja mandlimass on sama aine, kuid tavaliselt martsipani koosneb palju suhkrut ja see on lihtsam veeretada.Seda kasutatakse sagedamini dekoreerimiseks ja vormimiseks.

Mock Martsipan

  • Mock martsipani on sarnane konsistents mandlimass ja martsipani kuid ilma mandlid või mis tahes muud pähklid.Valge taimerasv on kombine

    eritud kerge maisisiirup, tuhksuhkur ja maitseaine väljavõte koka valik (mis võiks olla mandli ekstrakti).See retsept on ideaalne mandli pasta asenda need mandli allergiat.

Mandlid ja Sugar

  • Kui sul ei ole eelnevalt tehtud mandlimass, omatehtud ühtlustamise võib piisata.Jahvatamine ¼ tassi pleegitatud mandlilaastudega koos 1 spl.suhkrut saab asendada 3 spl.mandli pasta.Sarnane vahetusest lisab muna 1 ¾ tassi jahvatatud mandlid, 1 ½ tassi tuhksuhkrut, 1 tl.mandli ekstrakti ja ¼ tl.soola.Teised retseptid mandlimass on ka apelsinimahla.

Muud pähklid

  • Retseptid martsipani ja mandlimass saab luua teiste pähklite, kui mandlid ei ole kättesaadavad.Järjepidevuse on otsustavalt erinev, kuid luua retsepti samapalju kašupähklid, pähklid või pekani- olla piisavalt lähedal oma retsept.

252
0
3
Küpsetamine Alused