polstrimaterjaliks Koostis

Squid saab täidisega köögivili ja grillitud täiuslikkuse . grillitud kalmaar pildi Antonio Oquias alates Fotolia.com

polstrimaterjaliks viitab tavaliselt garneering, mis on keedetud sees kana või kalkun, kuid see on ka sajanditevanused cooking tehnikat kasutada pork loin,kanarinda, paprika, kapsas lehed ja mitmeid muid roogi.Peaaegu kõik toiduained võivad toimida nii täiteks koostisosa siis, kui see on peeneks hakitud, maitsestatud teiste maitsete ja teeninud või koostatud teise koostisosa.Parim täitematerjaliks koostisained on tavaliselt tugev maitse, vastupidav tekstuurid ja võime kompliment erinevaid maitseaineid.Toiduohutus on oluline, kui teenindavad täidisega liha.Tutvu USDA kodulehel kasulikud suunised.

Leiba ja Tärklis

  • Linnuliha täidistega peaaegu alati varises leib, riivsai või krutoonidega.Cornbread on ehk kõige klassikaline koostisosa, kuid maamees leiba ja flavorful ryes või pumpernickels ka hästi.Kuna üldine rusikareegel, lisada leiba oma täidise segu vahetult enne keetmist.Ühepäevased või aegunud leiva töötab kõige paremini, sest t

    a on kuivem ja võib võtta rohkem vedelikku.Kui teil on värske, niiske leiba, röstsai see esimene.Rice ja terad, nagu oder ja quinoa, kasutatakse sageli kraami köögiviljad.

liha, juust ja mereannid

  • Liha, eriti peeneks hakitud vorst, peekon, pancetta ja muude sealiha, lisada tohutu maitse ja huvi täiteks.Veenduge, et kõik liha, mida kavatsete kraam on täielikult keedetud varem.Krevetid ja suitsutatud austrid on ka populaarne täitematerjaliks koostisosad kodulindude ja siduda ka erinevaid liha ja köögiviljad.Keedetud hakkliha, kana või sealiha kasutatakse sageli täidisega taimsed toidud.Paljud täidisega ENTREES lõpetanud sulatatud juustu peal.

Puuviljad ja köögiviljad

  • Peaaegu kõik soolased täitematerjaliks retseptid sisaldavad peeneks tükeldatud köögiviljad, nagu seened, seller, paprika, porrulauk ja artišokk südamed.Üldiselt jään köögiviljad, et pehmendada, kuid jääb siiski isuäratavat tekstuuri pärast küpsetamist.Värsked tomatid tavaliselt ei kasutatud kraami nõud, samas päikesekuivatatud tomatid on suurepärane täitematerjaliks koostisosa.Köögivili suure niiskusesisaldusega (nagu seeni) tuleks sauteed esimene vabastada liigne vesi, sest nad ei lahjenda maitse oma sööki.Kuivatatud puuviljad nagu rosinad või jõhvikad on ka maitsev täidis segud.Värske hakitud õunu, mis pehmendavad kuid jäävad puutumata samas cooking, võib pakkuda ka suurepärane maitse ja tekstuur, eriti paaris sealiha.

Pähklid

  • Pähklid nagu pekani-, mandlid, pähklid ja mänd pähklid on väga levinud täitematerjaliks koostisosi.Nad lisavad imeline tekstuuri täiteks, sest nad ei pehmendada või pöörduda sodi soojust.Samuti lisada suurepärase maitse ja rikkust kui ka toitumisalase tõuke extra valk ja tervislikke rasvu.Toetada oma maitse, terviseks neid kuivas pannil enne lisades need oma täidise segu.

Maitsetaimed ja maitsetaimede

  • küüslauk ja sibul alati lisada maitse ja keerukamaks täidisega road, ja nad on standard enamiku soolaseid retsepte.Linnuliha ja kala on maitsev, kui täidetud sidrunid, sest happelises sidruni mahl Pehmendab liha.Klassikaline Itaalia retsept nõuab täiteks kana nelja sidruni pooleks - lihtne ettevalmistamine, mis tagab erakordse maitse.Värsked maitsetaimed nagu salvei, rosmariin ja basiilik sarnaselt lisada tohutu maitse.Proovige täitematerjaliks karbonaadi koos oksaraag rosmariini või lisada helde peotäis tüümiani või mõned loorberilehed, et kodulindude täiteks.

Resources

  • USDA: Polstrimaterjaliks ja toiduohutuse
199
0
2
Küpsetamine Alused