Kuidas paksendamiseks püreesupp

Paks kreemsupp saab sööki iseenesest nii kaua kui see on õigus tekstuuri . Butternut supp, päevalilleseemned ja rullid pildi Elzbieta Sekowska alates Fotolia.com

õhuke, vesine supp ei ole isuäratav ega vasta, kui oli einestamiseks.Paks supid keha ja aine on meeldiv tekstuur ja lahkuda sööja tunne "sööta."Cream supid olemuselt on tavaliselt paksu esinemise tõttu piimatoodete koor.Siiski, kui koor muutub Surun piim, puljong või vesi retseptis, supi muutub liiga õhuke.Et õige õhuke püreesupp, kas suurendada koor suhe või lisada omatehtud paksendaja.

, mida te vajate

  • Cream
  • munakollased
  • Jahu
  • Cornstarch
  • Bulk koostisosad
  • Tapioca
  • Breadcrumbs

juhised

  1. Sega jahu pasta.Jahu kasutatakse paljudes äriliselt pakitud supid paksendamiseks kreemjas või õhuke puljong supid.Kuid puistata jahu otse supp loob soovimatuid jahu tükke.Segada jahu supile ilma kokkukleepumist, sega kokku jahu pasta veega väikeses kausis lisamiseks.Iga 1 tassi supp potti, segatakse kokku 1 1/2 tl.jahu ja 3 tl.vett või piima.Sega pasta, kuni see on sile ja seg

    a supile, kuni see lahustub.Gluteenivabade cooking, võib kasutada ka muid jahusid, nagu tapiokk või riisi jahu.

  2. Klopi munakollased supile.Munakollased valmistamiseks kasutatakse pudingid ja dessert kreemid paks ja seetõttu võib töötada ka püreesupp paksendaja.Eraldi kausis vahusta munakollased kuni paks ja kreemjas.Lisa umbes 1/4 tassi kuuma suppi munakollased ja vahusta kiiresti, et vältida munade keetmiseks.Lisa karastatud muna supp potti ja sebima.

  3. Lisa rohkem kreemi või muid piimatooteid.Cream in iseenesest on paksendi, nii et kui suppi on kombinatsioon koor ja piim, lisage rohkem kreemi.Muud piimatooted, näiteks kondenseeritud piima või hapukoort võib lisada ka paksuse suurendamiseks.Pange tähele, et lisada täiendavaid tooteid supp on kergelt muuta maitse.

  4. Sega püreestatud või riivitud köögiviljad.Kui supp on koor köögiviljasupp nagu kõrvits, brokkoli, porgand või seene bisque, lisada püreestatud köögiviljad suurendada lahtiselt.Küpseta veel köögivilju ja püree blender enne lisamist suppi.Kui teie püreesupp on "tüki" teemad, lisada rohkem punkte suurendada lahtiselt.Terved köögiviljad, riivitud kartulid ja tükkideks liha kõigi lisada lahtiselt supp, mis paksenema ta.

  5. Lisa maisitärklist või tapiokk.Sarnaselt jahu pasta, pasta valmistatud maisitärklise võib lisada ka supile.Sega üks osa maisitärklist kaks osa vett enne lisamist suppi.Kui lisada, ei too supp keema või paksenemine mõju maisitärklise kaduma.Tapiokk pärlid võib lisada ka suurendada paksus, kuigi pärlid jäävad puutumata, "ujuvad" suppi.

  6. puista riivsaiaga.Väike riivsai lahustub kuumas suppi ja lisada nähtamatu paksendaja.Suur riivsai pehmendab ja lisada lahtiselt.Riivsai tuleks kuivatada enne kasutamist ja töödeldud blenderisse või köögikombaini.

853
0
3
Supp Retseptid