Kuidas paksendamiseks kõrvitsasupp

lisamiseks lahtiselt ja erilise lõhna kõrvitsasupp, kasutage koostisosi, mis täiendavad või sobitada maitse kõrvitsad.Jahu ja maisitärklise ka paksendamiseks suppi, kuid nad ei anna sulle kihti maitse nagu ka teised koostisosad.Talv kabatšokid, juurviljad, kaunviljad ja riis kõik annavad magus kõrvits teine ​​dimensioon.Lisa poole supp - karge rohelise salati ja rõõmsameelne, kogu leib - ja teil on rahuldav sügisel või talvel sööki.

paksendajaid

Jahu või maisitärklist lisada paksus , kuid nad mõlemad maitsevad kummikommid kui lisate liiga palju - olukorda, mis võib juhtuda kiiresti.Kui soovid kasutada paksendajad:

  • Tee beurre MANIE pastat 1 sl pehmet võid ja 1 spl jahu.Roll segu ball ja sebima see tasase supp 1 minut.Lisage täiendav pallid nagu vaja.
  • Sega 1 spl maisitärklist 2 sl jahtunud kõrvitsasupp väike tass, lisada paar supilusikatäit sooja kõrvitsasupp, siis lisa pasta tagasi supp potti ja sega supile.

Hoiatus

  • Jahu ja maisitärklise nii võib kujuneda õhuke, segades intensiivse

    lt või temperatuuri, mis läheb liiga kuumaks.

juurviljad

Mõned juurviljad, nagu kaalikas ja naeris, tuua kerge maitse mõru supp, mis tasakaalustab kõrvits on magusus.Muud köögiviljad, nagu porgand ja kartul, lisada oma magusus koos nende täiendavate maitsed.Erinevaid magusus anda kõrvitsasupp sügavad kihid maitse samamoodi, et uduvihm karamelli kastmega magus ananass või banaanid suurendab maitse vilju. Sega 1/2 kuni 1 tass need köögiviljad, keedetud ja püreestatud kahvliga :

  • Porgand
  • Kartul
  • kaalikas
  • Bataat
  • Naeris

Vihje

  • Mikrolaineahi kaalika 1 kuni 2 minutit, et teha lõikamine ja koorimine seda paremini hallatavaks kui üritad lõigata taimne.Seejärel lõigatakse see tükkideks ja mikrolaine see väheses vees, kuni saate purustada ta väga kergesti kahvliga, 10 kuni 15 minutit.

Winter Squashes

Winter kabatšokid tuua kihti magus maitse kõrvitsasupp samamoodi, et porgandid teha, täiendades ja süvendades magusus juba olemas kõrvits.Juba kolmas kiht magusus, praad talvel kabatšokid enne lisades need supp;nende looduslikud suhkrud caramelize kuumas ahjus ja maitsta isegi parem kui nad teevad või aurutatud.

Vali tärkliserikkad kabatšokid ja küpseta neid põhjalikult, kuni liha on väga pehme.Püreesta liha ja segatakse 1/2 tassi 1 1/2 tassi supile eest paksenemine .Need kabatšokid töö hästi paksenemine:

  • Acorn
  • Butternut
  • calabaza
  • Kabocha
  • Sweet matsakas

Vihje

  • lisamiseks isegi rohkem maitse oma kõrvitsasupp, küpseta kõrvitskoos loorberi, salvei ja tüümiani.Lisa hakitud kana või varises vorst rohkem rõõmsameelne supp.

Teised koostisosad

oad ja riis lisada väga kerge maitse kõrvitsasupp ja töötavad ka paksendajad:

  • valge, kreemjas, pehme maitsega oad , nagu cannellini, Põhjasõja ja merevägi.Püree konserveeritud oad blenderis või prauhti neid tagasi kahvliga ja lisada 1/2 kuni 1 tass on kõrvitsasupp.
  • Rice. püree 1/2 tassi keedetud riisi, pluss oma toiduvalmistamise vedel, ja lisada see kas kooretaoline või paksu suppi.See summa riisi pakseneb suppi umbes 2 naela kõrvits;lisada rohkem või vähem püreestatud riisi sõltuvalt sellest, kui palju suppi sa üritad.

Vihje

  • Sega supilusikatäis sidrunimahla või õunaäädikat supp viimase paari minuti keetmise lisavad särav happesus, mis toob maitsed supp elu.Lisa röstitud pepitas või kõrvitsaseemned, kui garneering vahetult enne serveerimist.

468
0
0
Supp Retseptid