Kuidas teha magus sojakaste

Tangy, soolane sojakaste teeb suurepärase baasi, millele ehitada magus kaste, mida saab kasutada nii maitsev liha marinaadis, segatakse rasvas kaste või lihtsalt pot kleebis dipikastmega.Kohandatud Tõsine sööb "Sweet sojakaste, pruun suhkur selles mix laenab jõuline melass maitsega magusus, samas kui Hiina viie vürtsi pulber lisab sügavamal maitse sooja kaneeli ja jahutussüsteemi Lagrits märkmeid.Kuigi magus, soolane ja umami on tähed, riisi äädikat lisab hapu märkmeid ja röstitud seesamiõli aitab kibe märkused magus sojakaste, et võlusid kõik viis peamist maitset.

algusest lõpuni : 10 minutit

Serveeringuid : Teeb umbes 1/4 tassi

raskusaste: Algaja

Koostis

  • 1/4 tassi sojakastet
  • 1/4tassi pruuni suhkrut (hele või tume)
  • 2 spl riisiveini äädikat
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1/2 tl röstitud seesamiõli
  • 1/2 tl värsket ingverit, riivitud
  • 1 /2 tl Hiina viie vürtsi pulber
  • 1/4 tl paprika helbed
  • 1 tl maisitärklist
  • 1 tl vett

Samm 1: Simmer kaste

Kombineeri sojakaste, pr

uun suhkur, riisi äädikas, küüslauk, seesamiõli, ingver, Hiina viie vürtsi pulber ja punane pipar helbed väikeses kastrulis.Too keskmisel kuumusel, vihtlemine kuni pruun suhkur on täielikult lahustunud.

Samm 2: Paksendage kaste

Klopi maisitärklise ja vee kokku kausis, kuni kokku.Vala maisitärklise segu potti, vihtlemine ühendada.Too kastrulis keema ja keeda 2 minutit, vihtlemine sageli, kuni kaste pakseneb veidi.Eemalda pann tulelt ja lase jahtuda enne kasutamist.

Vahetused ja variatsioonid

Kui sa ei leia värsket ingverit, purkide hakitud ingver on vastuvõetav asendaja.Red pipar helbed lisada peen, aluseks soojust, kuid nad ei saa välja jätta, kui vürtsi ei ole soovitav. täiendavaid supilusikatäis või 2 pruuni suhkru hakkab üles magusus tasandil kui soovite magusam kaste .Valida Mirin asemel riisi äädikat.

Vihje

  • Kui soovid kasutada magus sojakaste kui marinaad , triple või isegi neljakordne retsept nii, et teil on piisavalt marineerida kuni 2 naela liha.

    Store tahes konts magus sojakaste õhukindlasse külmkapis kuni 1 nädal.

206
0
0
Kastmed