Kuidas teha Homemade cheddarjuustukaste

algusest lõpuni: 10 minuti serveeringut: 4-6 raskusaste: Algaja

Enamik juustu kastmega retseptid kasutada baasi või, jahu ja piim.Aga kuna dip nii tehtud hakkab tarretuma ja paksendamiseks varsti pärast keetmist, see ei ole ideaalne meetod.Kasutades kondenspiim, retsepti inspireeritud Tõsine sööb, viib kaste, mis on läikiv ja lülitus väärt - samuti maitsev - ka pärast tegemist kuumus.

Cheddarjuustukaste sobib hästi tomatid ja suitsuse maitse .
(HandmadePictures / iStock / Getty Images)
Koostis
  • 12 untsi terav juustu, ole valmis hakitud
  • 1 tl magedat võid
  • 1 spl universaalne jahu
  • 1võib kondenspiim, 12-unts
  • 1/2 tl Dijoni sinepit
  • Soola ja pipart maitse
Directions

hakkimiseks juust kasutades kasti riiv .Pre-hakitud juust on kate, mis ei võimalda tal sulatada nii sujuvalt kui ploki juust.

Sulata või potis üle keskmisel kuumusel .Lisa jahu.Segage kaks koos puulusikaga kuni segu - nn Roux - muutub kuldpruuniks, umbes 1 minut .

Vala kondenspiim, paar supilusikatäit korraga .Klopi segu pärast iga aine lisamist, kuni see on

sile ja klimpe.

Eemalda pann tulelt.Lisa juust ja annavad segule segatakse.Lase seista minut või 2, mis võimaldab juustu täielikult sulatada.

Sega kaste uuesti.Kui see on liiga õhuke lisada rohkem juustu ;kui see on liiga paks lisada rohkem kondenspiim või tavaline piim .

Lisa sinep ja näputäis iga soola ja pipraga.Maitse kaste ja lisada maitseained, kui vaja.

maitsed Proovige

Üks lihtne viis anda oma juustukastmega keerulisem maitse on kasutada mitu juustu .Isegi poolik mix kerge ja extra-terav Cheddari annab kaste erineva hammustada kui saate abil lihtsalt terav Cheddari.Asendades vürtsikas pipar jack, kerge Monterey Jack või suitsutatud Gouda või provolone mõne Cheddari loob kihtide maitset, et jätan oma rahvahulga aim, mida on kastme.

Lisa hakitud jalapeno , kriips kuum kaste või tassi salsa valmist kaste, kui te ihkama soojust.Võid proovida ka lisades näpuotsatäis muskaatpähkel, köömen või chili pulber või kukkumas suitsune peekon valmistoodete kastmega.

Kasutab cheese dipikaste

cheddarjuustukaste on midagi enamat kui lihtsalt pane jaoks nachos ja friikartulid või viis teha brokkoli mokkamööda valiv söövad.

  • Kombineeri seda keedetud makaronid teha mac ja juust et võidab poest ostetud kraami.
  • Serveeri seda fondüü ja dunk kringlid, köögivilju ja küpsetatud tükkideks keedetud singi ja kana ta.
  • Lusikas selle üle munapuder ja küpsised .
  • Vala kaste üle koormatud ahjukartuli .
  • Tee kartulipuder poole või ja piim kutsus oma retsepti, siis segada piisavalt juustukastmega saada kartul soovitud konsistentsi.
  • uduvihm kaste kaussi kuum tomatisupp või üle kausi pasta röstitud tomatid .
735
0
1
Kastmed