Kuidas kokk riisi köögiviljade auruti

Lihtne "aurutatud" riisi serveeritakse restoranides ja kohviku letid on tavaliselt keedetud suletud pot või elektrilise riisi pliit.Algajatel eelistavad riisi pliit, mis ei nõua nii palju järelevalvet kui pott pliidi.Kui sul ei ole riisi pliit, kuid teha on elektriline köögiviljade auruti, mida saab kasutada, et selle asemel, et valmistada pott kohev, täiesti keedetud riisi .Mõned seadme mudelite kuuluda isegi riisi-keetmine kauss, kuigi see ei ole vajalik.

võrgusilma ja Bowl

kambritesse oma köögiviljade auruti on mõeldud silma või grid stiilis alt, mis hoiab köögiviljad olemas, kuid laseb kuuma auru pass vabalt.Avad võrgusilma on tavaliselt piisavalt suur, et riis oleks lihtsalt läbi kukkuda ja maa oma auruti veehoidla, nii valades riisi otse auruti kambrite ei ole lahendus.Paljud aurikud sisaldavad riisi-cooking pott , vaid sellel põhjusel.Kauss on tahke, mis sisaldab riisi, kuid avatud ülaosas nii kuum aur aitab süüa riisi, sest see oleks suletud kastrulis.

Samm 1

Meede riisi ja vee auru

ti riis kaussi koos näputäis soola.

Samm 2

Täitke auruti veehoidla oma maksimaalne tasandil ning koguda auruti kambrite ja tilkumisalusega tavaliselt.Aseta riisi kausi sees Aurutikamber ja katta kaanega või teise Aurutikamber sisaldab muid toiduaineid.

Step 3

taimerit seadistada 45 või 50 minutit pruun või punase riisi või 25 kuni 30 minutit valge riis .Kui teie auruti on konkreetne push-button seadistus riis, kasuta aga.

Samm 4

avatud aurik, kui taimer tugevuse, hoolikalt vältides tuulehoog kuuma auru, et põgeneb ja testida riisi.Kui see ei ole ühtlaselt keedetud, kaas ja jäta ta veel 5 kuni 10 minutit .Erinevalt suletud anumas meetod, saad seda teha taimsed auruti ilma riknemise riisi.

Samm 5

Eemalda riisi auruti, kui see on täielikult keedetud ja lase tal puhata 5 kuni 10 minutit enne fluffing see kahvliga ja serveerimist.

Vihje

  • kahest osast veest ühe osa riis on tavalisest rusikareegel mõõtmist, kuid teatud liiki riisi vajavad rohkem või vähem.Parima tulemuse alati minna juhiseid, mis oli oma riisi asemel neid oma auruti käsitsi.

Direct Aurutamine meetod

Kauss meetod kokad riisi samamoodi nagu suletud pot, kuid saab ka auru oma riisi otse ühe auruti ruumidesse.Nagu boonus, see meetod kõrvaldab küsimus, kui palju vedelikku kasutada.Riisi lihtsalt võtta nii palju niiskust, sest see vajab alates auru, kuid see kokad.

Samm 1

Rullige pikkus marli ja korda seda, et see rida kogu sahtel 3 või 4 kihti Harsomainen kangast.Tõstke ja lapi ja vajutage seda õrnalt tagasi auruti.

Samm 2

Mõõda riis ja kalla Aurutikamber.Hinnavahe on umbes kahvliga või spaatliga, et ta teeb ühtlase kihina .

Step 3

Täitke auruti mahutist maksimaalne tasandil, siis taimeri ja see sisse lülitada.Steam tavaline valge riis umbes 25 minutit ja pruun või must riis 45 minutit kuni tund, või kuni see on pakkumine, kui sa seda maitsta.

Samm 4

Tõsta keedetud riis, kasutades nurkades marli nagu käepide, ja lükkas ta ümber teenindavad kaussi.Katke see lõdvalt ja lase tal puhata 5 kuni 10 minutit enne serveerimist.

Vihje

  • Kui sul ei ole elektriline auruti, kuid teha ise metallist või Hiina bambusest auruti , mida saab kasutada sama tehnikat nendega.Lihtsalt veenduge, et vee tase jääb alla auruti ja et teil on liibuv kaanega potti või auruti korv ise.

Finessing Rice

Võite parandada oma otsese aurutatud riisi pärast mõned ekspert näpunäiteid.

  • Lisatasu-kohev riis, loputada teravilja enne kui süüa seda.Hõõrdumine loomulikult abrades riis oma koti, tekitades õhuke kiht riisi jahu, et mantlid terad ja kleepuvaks, kui nad süüa.Jätke see samm magus või "kleepuv" riisi, mis peaks kinni.
  • Aasia kleepuv riis ja must " keelatud " riisi auru kiiremini kui nad ligunenud enne tähtaega, vähemalt paar tundi ja ideaalis 8 või rohkem.Basmati ei vaja leotamist kiirendada oma toiduvalmistamise, kuid see on enam , kergem ja fluffier kui see on ligunenud vähemalt tund aega enne tähtaega.
  • Ära kohevaks riis, kuni see on olnud aega ülejäänud .Kui värskelt küpsetatud tärklis riis on veel pehme ja kergelt sültjas, nagu need on värskelt küpsetatud leiba.Kui püüad kohevaks seda sel hetkel, saate teha kleepuv jama.Mõne minuti pärast jahutada neid tärklis see "regrograde" või rekristalliseeruda ja riis on piisavalt tugev, et säilitada oma kuju.
609
0
0
Terad Ja Kartul Retseptid