Kuidas teha giblet polstrimaterjaliks

Kott o "siseelundid grosses välja paljud algajad kokk, kuid need maitsetugevdajaid tõesti teha maitsev täidis kodulindude kohta.Annab umbes 10 tassi.

, mida te vajate

  • 1 hakitud porgand
  • 3 ribid hakitud seller
  • 2 sibulat jagatud
  • 1/4 tassi hakitudpetersell
  • pipar
  • 8 pipra
  • 2 tl.kodulindude maitsestamiseks
  • 1 13 3/4 oz.ei vähendatud naatriumi kanapuljong
  • 1/4 tl.soola
  • 1 15 oz.kott maitsestatud täitematerjaliks kuubikud
  • 1/4 tl.kuivatatud tüümiani
  • 1 Türgis siseelundid
  • 3 tassi Türgi laos
  • 8 spl.magedat võid
  • 1 spl.taimeõli
  • vee
  • Toidukaubad
  • Chef Noad
  • Küpsetamine Nõud
  • plaadil
  • pajaroad
  • Lõikamine Lauad
  • segamine Kausid
  • Kastrulid
  • Skillets
  • sõelad
  • Wire visplid
  • plaadil
  • Kausid

juhised

  1. Võtke siseelundid välja õõnsust Türgi.

  2. Võtke kaela Türgi ja haki 2-tolline tükki.

  3. Kärbi maksa ja pane see külmkappi.

  4. Heat 1 spl.taimeõli suures kastrulis

    üle keskmise kõrge kuumus.Lisa kalkuni kaela tükki, südame ja lihasmagu.Pruunista umbes 10 minutit või kuni kõik on pruuniks.

  5. kvartal sibul ja lisada koos porgandi, kanapuljong ja piisavalt külma vett, mis katab giblet segu 1 toll.Kuumuta.

  6. AQUA- vaht, mis tõuseb pinnale kaovad segu.

  7. Lisa tüümian, sool ja pipar.

  8. Vähendada kuumust madala ja kuumuta koos pannil osaliselt kaetud umbes 2 tundi.

  9. Lisa kalkun maksa ja kuumuta veel 15 kuni 20 minutit.

  10. Kurna segu ja reservvaru kui te soovite seda kasutada midagi muud (näiteks kaste).Muidu Toss.

  11. Jahutada siseelundid.

  12. Tõmmake liha maha Türgi kaela käega.

  13. Chop kaela liha, süda, lihasmagu ja maks ja tühistada.

  14. Chop ülejäänud sibul.

  15. Suures pannil sulatada või üle keskmise soojuse.Lisa sibul ja seller ning kuumuta 10 minutit, aeg-ajalt segades.

  16. Koht köögiviljad ja või kaussi ja lisada leiba ja petersell.

  17. uduvihm piisavalt varu üle leiba segu, kuni see on lihtsalt niiske.Maitsesta linnuliha maitsestamiseks soola ja pipart maitse järgi.

  18. õrnalt Toss reserveeritud kaela liha, süda, lihasmagu ja maks.

  19. kasutamine kraami Türgi, või koht pajaroog tassi, vala ekstra 1/2 tassi laos over the top, ja küpseta, kaetud, on 350 kraadi ahjus 45 minutit või kuni kuum.

Tips & amp;Hoiatused

  • Veenduge mitte lisada maksa liiga vara või täitematerjaliks maitseb mõru.
  • Ärge toppige Türgi, kuni see on valmis minema ahju, ja veenduge, et täidis on soe või toatemperatuuril.
  • Kui soovite kasutada oma leiva asemel valmis kuubikud, kasutada 1 £ leiba, rebitud kuubikuteks ja küpsetatud 350 kraadi F ahjus 20-30 minutit või kuni kuiv.Lisa oma värskeid ürte - näiteks tüümian, salvei ja maitseainetega - hooaja kuubikud.
  • Kui tunned oma külalistele võib olla suhtes valiv, ei rääkida neile siseelundid!
958
0
1
Terad Ja Kartul Retseptid