Kuidas koristada vahtrasiirup

Siirup tegemisel algab talvel .Vahepeal nautida sügisel show. Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

tava koristamise mahla vahtra puud teha siirupit ulatub tagasi varajase kolonistid, kes on õppinud seda Indiaanlased.Kui teil on mõne vahtra puud oma hoovis, mis pakuvad varju ja päris seisukohti, kaalub laiendada oma kasulikkust lisada siirupit tegemisel.Suhkru vaher on SAP kõrgeima suhkrusisaldus;aga ei lase, et takistada teid kasutades muid vahtrad, kui võimalik.Protsess võib olla töömahukas, kuid siirup on maitse, mida ei saa dubleerida koos poest ostetud tooteid.

, mida te vajate

koguda Sap

  1. Nimetage puud, mida saab kasutada, e

    t koguda mahla.Sugar vaher, hõbe vaher ja punane vaher on head valikud.Puud peaks olema vähemalt 1 1/2 jala läbimõõduga ja terved.

  2. In kevadtalvel, kui ööd on 20 kraadi F valikut ja päevad on ka 40 kraadi F valikut, on aeg puudutada vahtra puud.Puuri auk umbes 3 jalga maast ja umbes 2 tolli pagasiruumi Ylämäki.Veenduge, et auk on päikesepaistelisem pool puud.Suurus puur sõltub suurusest punn.

  3. Puhastage puulaastud välja auk ja pane punn augu konksu väljapoole.Kasutage haamriga koputage tikk tüvesse;sa ei peaks saama välja tõmmata käsitsi.Riputage kopp poolt augu ülemisest servast.Kata kopp hoida vihmavett läbi.Koguda siirup iga päev ja keeda seda maha või hoida see külmhoone.

    Punn ja konks loodud ämber .
  4. Valmista aurusti, tagades teil on palju kütust ja pinnapealne pannid.Ärge täitke mahuti ääreni mahla või siis üle keema.Hoidke mahla vähemalt 1 1/2 tolli sügav pann, lisades mahla, sest see taandub.

    Varajase mahla keeb luua .
  5. Kasutades kommid termomeeter, temperatuuri mõõtmiseks toores mahla niipea, kui see hakkab keema.Mahl tehakse siis, kui ta jõuab 7,1 kraadi üle keema punkti.Vaata väga hoolikalt, sest see põletab lihtsalt.

  6. filtreeritakse siirup kasutades puhas filter materjali eemaldada setet.Vala siirup steriliseeritud konserveerimine purkidesse ja pitsat.Veenduge, et siirup on vähemalt 180 kraadi F, kui valatakse konserveerimine purkidesse.

    Vahtrasiirup on traditsiooniline täiendus pannkooke .

Tips & amp;Hoiatused

  • 10-tollise läbimõõduga puu peaks olema üks kraan.20-tollise läbimõõduga puu võib toetada kahte puudutust.25-tollise või suurema puu võib olla kolm kraanid.
  • Kümme liitrit mahla toota 1 qt.siirupit.
  • Mäleta eemaldada tikk lõpus on suhkru eemaldamine hooaeg.
  • Store toores mahla lahe piirkonnas või see rikub.
  • Keeva SAP teeb palju auru;ärge püüdke seda teha oma köök.
  • Kui siirup areneb hallitus ladustamisel, visake see ära, et vältida toidu kaudu haigus.
  • Need juhised on sobiv teha vahtrasiirup käibesse.Suurem või äritegevusega nõuaks spetsiaalset varustust.

Resources

  • Iowa State University Extension;Sugar Maple;Paul Wray;Jaanuar 2001
903
0
7
Haljastus Puud