Restoran Inventory Tips suurendada efektiivsust ja amp ;suurendada kasumit

Tee kõige tõhusam kasutada kõiki varude kohta . Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

jälgimine inventari restoran kasu kõigile, alates töötajate ja klientide omanikud ja juhid.Personal on koostisosad, mida ta vajab, et luua ja teenida menüükirjetele ja kliendid saavad mida nad tellida õigeaegselt.Juhid võivad toetuda tõestatud tellimise süsteem ja restoranide omanikud realiseerida suuremat kasumit kui börsil peegeldab täpselt vajadustele söögikoht igal ajahetkel ja vähem pakke raisku minna.Tõhus ladustamise, tellimise ja kasutamise kõik mängivad rolli suurendades efektiivsust.

Automatiseerimine Inventory

  • Loendades rullides olete lahkunud enne õhtusööki kiirustada saabub on nii ebaefektiivne ja aeganõudev.Aga on võimalik lahutada rulli inventuuri iga kord ühe serveeritakse säästab aega nii esi- kui ka tagaküljel lõpus restoran operatsioone.Sa tead, kuidas paljud rullides teil on laos, kui teil on vaja tellida ja on võimalik muuta menüüs kiiresti kui sa otsa.Integreeritud inventuuri võrgustikud võivad jälgida kasutamine ühes või m

    itmes restoranides, kui kõik on köök juht serverid ja kokad kasutavad seda usuliselt.

Track Mustrid

  • Kasutage sama tarkvara jälgida klientide mustrid õppida, kui restoranis on kõige tõenäolisemalt vajavad täiendavat inventuuri ja kui tüüpiline aeglane korda esineda.Hoia palkidel külastajate arv pakute läbi automatiseeritud jälgimine serverite sisend või juhendada perenaine käsitsi säilitada kohtade arv okupeeritud ajal iga vahetuse.Ükskõik, kuidas te saavutada tulemusi, teades mustreid, mis toimub teie ettevõttes, teie tellimine on tõenäolisem, et täpselt kajastama teie vajadustele.Ravi vajadused on üks võtmeid efektiivne majandamine.

rent Paindlik Chefs

  • Kasutage oma eripakkumist "pardal või menüüd sisestada teatada päev funktsioone, mis kasutavad küllus teatud punkte oma nimekirja.Selle asemel, et raisata vakka värsked tomatid sa sattus pärast ostu neid tõesti hea lõpp-season hinnaga, teha roogi, mis kasutavad Köögivili või luua tomati kaste Itaalia erilist.Töötada kausta retseptid, mis kasutavad objekte, mida on sageli liigselt kasutada inventari ja anda patroonid uusi roogi uurida.Andke oma töötajatele paindlikkust menüüd luua roogi, mis kõige paremini ära kasutada inventuuri pead.

võrrelge Kulud Sales

  • Iga koostisosa lisate menüüpunktini suurendab kulusid.Samal ajal, teatud menüükirjetele toota suuremat kasumit kui teised.Vaadake oma menüü ning võrrelda seda kulu lehed eelmise kuu inventuuri, et näha, kus suurim ebavõrdsus valeta.Näiteks, kui sa leiad, et kulude leiba ületab kasumit teete serveeritakse leib, pakkuda plaadil avatud kaetud või pakkuda külalistele kreekerid asemel.Kui kulud valmistada värske salatiga palju suurem kulu koostisosade tootmiseks vajalike tassi supp, leiavad menüüst muudatust, mis annab supp iga söögikorra asemel salat.Otsige teised võimalused saada loominguline oma menüü, nii et saate kasutada oma inventuurikulud võimendada suuremat kasumit.

472
0
3
Tegutsevate Ettevõtete