Kuidas teenida Port

Mis salapära ja traditsioon ümbritseva port, mõned leiavad, et ähvardava jook teenindada.Aga see vein tuleb savoured ja võõrustajad peaks keskenduma eeskirjad, mis suurendavad oma nautimine, mitte segama raskustele vaatamata, et suuresti rahe ajastu, kui ainult mehed kutsutakse nautida klaasi.

Kuidas teenida Port
(Laura Beth Puur / Demand Media)
dekanteerimine

dekanteerimine avab teatud sadamate ja võimaldab neil hingata ja kui seda korralikult, välistab igasuguse sette allosas pudel.Kuigi hilise villitud vintage ja Tawny sadamad, mis küps tammevaatides saab kätte otse pudelist, vintage sadamates, et viska alla setete täiskasvanuks saades vaja villimine.Esiteks püsti pudeli kuni päev kergendada setete baasi;Seejärel tõmmake kork aeglaselt korgitser.Kui pudel on valge ladustamine jälje see, hoidke seda märki peal ja vala aeglaselt ja ühtlaselt puhtasse dekantri.Kuna paljud vintage sadamad on loomulik pudelid, mis lagunevad kergesti, lehter musliin või võrkfilter on kasulik vidin, et kõrvaldada nii kork ja sete

te.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Temperatuur

õiget tasakaalu tanniinid ja aroomi, teenida port temperatuurivahemikus 60 kuni 65 kraadi Fahrenheiti järgi, ja kindlasti mitte rohkem kui 70 kraadi, mille juuressuunake aroomid muutunud ebastabiilseks ja maitseelamusi langenud.Valge port, teiselt poolt, tuleb serveerida jahutatult, kuigi sel juhul, kui kerge, värskendav aperitiiv.Kui avatud, vintage sadamates tuleb tarbida päeva või kaks, midagi, mis ei ole tavaliselt väljakutse rohkem hiilgav aastakäikude.Tawny või hilises pudeli aastakäikudes siiski hoida enam, mille säilivusaeg analoogiliselt punase veini.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Klaasist

Traditsiooniliselt port prillid on väiksem kui veini klaase, tavaliselt 8 ½ untsi, sest teenindavad meede on vähem.Mõned austajatega siiski kaaluma sadama klaas häiriva veidrik, et lämmatab ringlust sadama aroomi ja nad soovitavad hoopis tavalise valge veini klaasi, mis võimaldab sadama hingata.Mõlemal juhul klaasi ei täideta rohkem kui poolenisti parim võimalus lõhnama kimp.Sest dekantri, korter põhinev "laeva" või "kapteni" dekantri tekitab aeg, kui sadamas oli standard napsitama Royal Navy.Alternatiiviks dekantri, unikaalne sadama, on Ümarapõhjalise hoggit dekantri, mis toetub püsti ainult enda puust alus, mis tagab, et pudel ringleb vabalt ümber laua.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Etikett

Port on traditsiooniliselt olnud lõpus õhtusöök, külastajate ringleva dekantri ümber laua ja teenivad ise.Jällegi, kuigi on olemas.Kõige tähtsam on, port tuleb alati edasi vasakule, alates isiku õigus vastuvõtva.Iga külaline peab saama pudeli teenida isiku õigus vajadusel enne kerkinud üles ja saates dekantri päripäeva.Leitakse ebaviisakas nii omada dekantri edusamme ja küsida pudeli.Kõige traditsiooniline seaded külaline ootab pudel küsib süüdlane, "Kas sa tead, piiskop Norwich?" Viidates piiskop koos harjumuseks uinumine lauas samas valduses dekantri.Väljaspool UK, kuigi küsimus võib kohtus kerge befuddlement.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
444
0
5
Portvein