Kuidas paksendamiseks Tšiili

Kas teie chili retsept on liha või taimetoitlane, vürtsikas või kerge, valge või punane, vastuvõtt saab täiesti visatakse välja, kui see on esitatud supp.Tekstuur ja visuaalse partnerid maitsta kõigi gastronoomia kogemustest.Kui olete kogemata lisatud liiga palju vett või unustas äravoolu, mis võib tomateid, ei pabista, on olemas erinevaid viise, kuidas saab paksemaks pott, kas lisades paksendaja, grillida niiskus,või lisades "chili" vastukaaluks vedelik.

Kuidas paksendamiseks Tšiili
(Victor Holguin / Demand Media)

, mida te vajate

  • Cornstarch
  • Üldotstarbelised jahu
  • Masa harina (maisijahu)
  • oad ja liha
  • maisikrõpsud
  • Cornbread
  • Jahu tortillasid

Cook enam.Kui teie chili on liiga õhuke, see on, sest seal on liiga palju vett.Enamik chili nõuab lisatud 1 tassi vee baasil vedelik nagu õlu;aga kui sa lisanud ka konserveeritud või kuivendamata hautatud tomatid, lisate palju vett potti.Kui sulle meeldib maitse oma chili täpselt nii, nagu see on, kõige märkamatu meetod paksendamiseks on

võimaldada mõned vee süüa ära.Selleks, kokk katmata üle keskmise madalal kuumusel 30 minutit tunnis rohkem.Ära lase keema või siis keerake oad sodi, kuid sa ei taha seda piisavalt kuum, et näha auru.Rohkem auru tähendab rohkem vett aurab.

Victor Holguin / Demand Meedia

Lisa rohkem ube või liha.Kui olete lisanud liiga palju vedelikku, võidelda, lisades rohkem tahke.Kui teie chili sisaldab liha ja või oad, kaaluma, lisades rohkem, nagu üks purk ube, et muuta segu veidi paksem proportsionaalselt vedelik.

Victor Holguin / Demand Meedia

Sega settetihendis nagu maisitärklis, jahu, või masa harina.Cornstarch ja jahu paksendamiseks iganes nad pannakse.Cornstarch kasutatakse tavapäraselt hõlptulu paksendaja ja on piisavalt peeneks tekstuuri seda mitte märgata.Sega maisitärklis või jahu veidi roog paar supilusikatäit vett enne selle lisamist chili vältida tükke.Masa harina või maisijahu (sama tüüpi kasutatakse tortillasid) on levinud lisandina chili, sest mitte ainult see paksendamiseks chili, kuid maisijahu maitse parandab chili maitse paremaks.Chili sageli serveeritud cornbread või tortilla laastud.

Victor Holguin / Demand Meedia

Crush tortilla laastud või isegi jahu tortilla kestad ja võimaldab Niisuta.Kui te olete pisut meeleheitel ja on vaja kasutada milline käsi, viskamine midagi sisse chili pot, mis neelavad vedelik on heauskne viis paksendamiseks ta.Purustatud tortilla laastud, varises cornbread või ripitud tortillasid segatakse ja keedetud paar minutit imama vett ja annab chili rohkem struktuur.

Victor Holguin / Demand Meedia
260
0
5
Chili Retseptid