Kuidas teha feijoa Vein

Tee feijoa Vein

feijoa on Lõuna-Ameerika puu- ja mõnikord nimetatakse ananass guajaav.Kollane viljaliha on peaaegu nagu rist vahel ananassi ja banaani ja on väga magus.Vili on rikas sidrunhape, kuid kellel puuduvad nii viin ja õunhapet.Selle veini, vali puu, mis on terava lõhnaga ja kergelt pehme.

, mida te vajate

  • 2-1 / 2 naela feijoas
  • Sugar
  • Vesi
  • 1/4 tl tanniini
  • 1/2 tl viinhappe
  • 1/4 tl õunhape
  • 1-1 / 2 tl pektiinid ensüümi
  • 1 tl pärmi toitainetega
  • 1 Campden tabletid
  • Lalvin 71B veini pärmi
  • 1 gallon kannu
  • Airlock
  • Balloon
  • Väike suletavassejar
  • Hüdromeeter
  • Ettevalmistus: Pese feijoa puu- ja koorida seda.Visake koored ja tükelda puuviljad umbes.Ei ole vaja eemaldada seemned.

  • kaevandamine: Koht vilja suur nailon ponnistus kott.Siduge see välja ja pane see esmane fermenter.Vajuta vilja kott ja pigista seda ekstrakti nii palju mahla kui võimalik.Pane nailon kott puu kõrvale puhas klaas kauss nüüd.

  • Sugar Parandus: Lisa nii palju vett, mahla esmase tasa teha üks gallon.Mõõda erikaal (SG) mahla ja vett ja lisada suhkrut tuua SG kuni 1100. Nagu te lisada suhkur, segage põhjalikult selle lõpetamiseks täielikult.

  • Lisandid: Lisa tanniini, viinhape, pärm toitainete ja pektiinid ensüüm.Purusta Campden tablett ja lisada sel ajal samuti.Segage kuni lahustumiseni.Sukelduda kotti viljaliha segu.Ärge eemaldage see kott.Kata esmane ja tühistada 12 tunni jooksul.

  • Pärm Starter: Lisa üks supilusikatäis suhkrut 2 untsi sooja veega (umbes 90 kraadi) ja segage, kuni see on lahustunud.Vala pärmi pakendist välja ja ujuk vee peale 10 minutit toatemperatuuril.Sega pärm ja ootama veel 5 minutit.Lisa starteri primaarse fermenter.

  • Esmane Fermentatsioonitehnoloogia: käärima kui on 6 päeva.Pigista kott tselluloosi iga päev ekstrakti mahl ja tagastab selle segu.Lõpus kuuendal päeval, pigista kott põhjalikult ja visake tselluloosi- ja kott.See ei ole soovitatav taaskasutada kotid selline taotlus.

  • järelkäärimise: Laske veini lahendada üleöö jahedas kohas.Sifooni veini ära setteid sekundaarne fermenter (üks gallon klaas kannu) ja sobivad lüüsi.Tõenäoliselt on natuke rohkem kui üks gallon, et valada extra mahla steriilse pudeli lihtsalt piisavalt suur, et selle vastu ja pane steriilne balloon suule pudel mahla ja panna külmkappi.Seda kasutatakse ajal riiulid destillatsiooniseadmetest üles.Aseta teisese fermenter jahedas pimedas kohas (kapp sobib hästi).Käärima teisese 30 päeva.

  • riiulid: Rack puhtasse sekundaarne, kerkinud üles mahla külmikus ja remondil airlock.Sel ajal loobuda mahla külmikus, et ei kasutatud.Lasta käärida 90 päeva.

  • Clearing: Sel ajal, kui vein on selge, jätke see samm vahele.Kui see ei ole, kannu veini külmkapis umbes kolm päeva.See ei tohi põhjustada mingeid sette kukkuda.Kui see ei aita, võite proovida mitmeid erinevaid arveldus- tooteid turule, kuid tuleb meeles pidada, et nad saaksid lisada väike maitsed veini.

  • Villimine: Pudel veini steriilses veinipudelite uue steriilse pudelid.See retsept peaks andma 5 pudelit.

  • Aging: Vanus veinipudelite nende poolel jahedas pimedas kohas vähemalt 6 kuud.Soovitatav on oodata aasta eest täielikku valmimist.

296
0
5
Muud Art