Erinevused Nonstick ja anodeeritud Köögi-

Parim köögitarbed saab väljakutse . kööginõud (saadaval suuremates eraldi) pildi dinostock alates Fotolia.com

Kahte tüüpi köögitarbed enimmüüdud Ameerika Ühendriigid on non-stick ja anodeeritud.Kas sa oled algaja köögis või gourmet kokk, enne ostmist kas stiil köögitarbed, arvestada mõningaid erinevusi nende populaarsem tüüpi.

Nonstick Köögi-

  • Nonstick pinnad võeti esmakordselt kasutusele köögitarbed 1960.Alates sellest ajast, nonstick köögitarbed kogunud tohutu osa Põhja-Ameerika turule ligi 60 protsenti.Kuigi vastuoluline kohati mittekleepuvusomadused katted on kinnitatud inimestele ohutud teadlased Food and Drug Administration.Köögi- ilma (PFOA) peetakse keskkonnasõbralikum kui need on tehtud teiste mittekleepuvusomadused katted, vastavalt nende tootjaid.Nonstick pannid anda eelise sööke neile, madala rasvasisaldusega dieeti, sest ükski lühendamine või õli vaja.

Anodized Köögi-

  • anodeeritud köögitarbed (mõnikord nimetatakse "kõva anodeeritud köögitarbed") on tavaliselt tehtud alumiiniumist

    või alumiiniumsulamist, kasta keemilised vann, siis põrutama elektrivooluga.See käsitlus annab tugeva kaitsekihi algmetall, muutes pottide ja pannide vastupidavad võimaliku korrosiooni, mis toimub siis, kui köögitarbed ei lähe läbi anodization.Anodeeritud köögitarbed pakub jaotab soojust ühtlaselt ja ei reageeri happelised toidud.Enim on raske alused, pakkudes tasakaalu pannile kohta keeduplaat ja kaasa pika elu iga poti.

Cooking Temperatuurid

  • Mõlemat tüüpi köögitarbed säästa energiat, kuna nad tegelikult kokk madalamatel temperatuuridel kui pannid Roostevabast terasest, malmist või alumiiniumist üksi.Sobiv seadistus keskmise või madalama soovitatakse mõlemat tüüpi köögitarbed.Cooking liiga kõrge temperatuur põletab toitu mittekleepuvusomadused pan õigus peale üle, mis mõjutavad mittekleepuvusomadused kattega.Üldiselt anodeeritud köögitarbed saavad hakkama kõrgemal temperatuuril kui non-stick, kuigi see on harva vaja isegi keetmisel.Kannatamatu kokad võivad rikkuda mis tahes pan kasutades liiga kõrge kuumus ja jättes Hoolitsemata ahju.

Vastupidavus ja Cleanup

  • Nonstick köögitarbed tõenäoliselt tühjalt kui hooldatud valesti;terav metallist riistad võivad rikkuda anodeeritud köögitarbed samuti.Kergelt moonutatud pannid ei kujuta endast ohtu turvalisusele ja peaks andma aastat head teenindust.Mõlemat tüüpi köögitarbed kiidelda lihtsam cleanup kui muud tüüpi pottide ja pannide.Nonabrasive plastikust või nailonist puhastavad padjakesed on soovitatav, kuna metalli puhastusvahendite kriimustavad pindu mõlemat liiki köögitarbed.Enamik tootjaid ei soovita puhastamist mittekleepuvusomadused või anodeeritud köögitarbed automaatse nõudepesumasin.

Cost

  • köögitarbed Manufacturers Association soovitab osta ühes tükis, et teha kindlaks, kas see vastab teie vajadustele enne investeerimist kogum mistahes köögitarbed.Kui otsus on tehtud, osta komplekt on sageli tulusam kui osta üks pannile või kaanega korraga.Köögi- komplektides mitu suurust ja tüüpi pannid (nt kastrulid või skillets) ja müüakse erinevaid kaaned ja muud tarvikud.Alates septembrist 2010 10-osaline komplekt kas non-stick või anodeeritud köögitarbed vahemikke hind alates $ 60 kuni 400 $.

460
0
1
Muu Kodumasinad