umbes Rosemary

Close- up on värske ja aromaatne rosmariin kevadel kasvavad väljapoole . contrastdesign_Cologne_ThomasH / iStock / Getty Images

kasutatud iidsetest aegadest saadik kui mälu tugevdaja, juuste kasvu stimulaator ja koostisosana seebid ja naha õlid, rosmariini on laiatarbekaupu Vahemere kööki.Värsked või kuivatatud, see on tugev maitse, mis sobib hästi liha, mereannid, linnuliha, mune, juustu ja tomatiga.Mõned uuringud näitavad, et rosmariini võib aidata ennetada või ravida teatud meditsiinilisi probleeme, kuid rohkem uuringuid on vaja.Ärge täiendada rosmariini jaoks tervisliku seisundi, kuni olete rääkinud oma arstiga.

Toitumisalane teave

  • A1-supilusikatäis portsjon värsket rosmariini lehed sisaldab 2 kaloreid;kuivatatud rosmariini annab 11 kalorit supilusikatäis.Mõlemad on ainult jälgedena rasva, naatriumi ja proteiinist ja kolesterooli.Kuivatatud rosmariin sisaldab umbes 2 grammi süsivesikuid ja 1 gramm kiudaineid, samas värske rosmariin on vähem kui 1 gramm iga.Kuivatatud ja värsked rosmariini pakkuda erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, nagu vitamiin A, vit

    amiin C, kaltsium, mangaan ja B vitamiine, nagu riboflaviini nii väikeses koguses, et olla märkimisväärne, ühe erandiga.Iga tl kuivatatud rosmariini on 1 milligramm raud summa, mis varustab mees 12 protsenti oma päevasest ja naist alla 50 5 protsenti päralt.

antioksüdant

  • Vastavalt avaldatud artiklis Kantserogenees 2002, rosmariin on rikas antioksüdantide nagu fenoolid, flavonoide ja terpenoidid.Enamik herb on antioksüdandi omadused tulevad kaks ühendid: karnosiinhappe ja karnosooli.Laboris karnosiinhappe aeglustas vähirakkude koguni 30 protsenti, teatas avaldatud uuringu Plant Foods inimõiguste Nutrition 2010. teadlased järeldusele, et rosmariini võib olla oluline vähivastane lisaks dieedile, kuidinimkatsetele vaja läbi viia esimene.Teine uuring, mis avaldati 2010. aastal Pharmacological Research, näitas, et rosmariini antioksüdandid, eriti karnosiinhappe, aidanud tõhustada vähi kemoteraapia ravimitega.

Rosemary täiendamine

  • sisaldavate toidulisandite rosmariini on saadaval tinktuurid, vedel ekstraktid, taimeteed ja täidetud kapslid kuivatatud, pulbristatud lehed.Mõned neist toidulisandeid on kasutatakse kroonilise Candida infektsioonide, ateroskleroos ja seedetrakti kaebusi nagu kõrvetiste ja seedehäired.Michigani ülikooli tervishoiusüsteemi juhib siiski tähelepanu sellele, et ükski neist kasutab on määratud olema ohutu ega tõhus.

    Kuigi see on ohutu tarbida rosmariini toidus, rosmariin täiendamist võib põhjustada oksendamist, kopsuturse ja lihaskrampe ja võib tekitada häireid diureetikumid, verevedeldajaid, AKE inhibiitorid ja diabeedi ravimeid.Rasedad või imetavad naised, lapsed ja inimesed, hüpertensiooni või seedehäired nagu Crohni tõbi või haavandid ei tohiks kasutada mis tahes summa rosmariini toidulisandeid.

Näpunäiteid Rosemary

  • Üks võimalus kasu rosmariini on kasutada herb nagu maitse tõstvate asenda soola, rasva ja kõrge suhkru- või kõrge naatriumi maitseainesegu kui sa oled toiduvalmistamise.Selle asemel, marineerimine liha, kala või linnuliha kaubanduslikke tooteid, mis võivad sisaldada ebatervislikke summa lisatakse suhkrut ja soola kasutamine rosmariini koos teiste vürtsid ja maitsetaimed, nagu paprika, nelk ja koriandriga.Toss salatid või uduvihm köögiviljad rosmariini-infusiooni äädikas asemel kreemjas salatikastmed või võid.Alandamine rasva, soola ja suhkru tarbimist võib sel viisil aitab kaalust alla võtta ja vähendada oma südamehaiguste riski, diabeet, insult ja vere kõrge kolesteroolitase.

770
0
1
Toit