Gluteenivabade toiduainete loetelu

Gluteenivaba dieet on vaba kõigist nisu, otra ja rukist, samuti koostisainete nendest valmistatud terad.Need koostisained ja derivaadid neist on praegu paljudes igapäevases toidus, sealhulgas leib, pasta, pitsa, õlle ja sojakastme.Kui oled olnud suunatud hoiduda gluteeni, see võib tunduda seal on vähe vasakule süüa.Aga sa võid nautida mitmekesist ja tervislikku toitumist, kui sa tead, milliseid toiduaineid sisaldavad menüüs.

Väike kauss kodujuustu .
(SarapulSar38 / iStock / Getty Images)
Gluteenitalumatus

Inimesed diagnoositud autoimmuunne haigus, mida nimetatakse tsöliaakia tuleb vältida nisu, otra ja rukist, sest need inimesed, valgu gluteeni vallandabkeha rünnata peensooles.Selle tulemusena toitainete defitsiit ja tapsid muud sümptomid, sh väsimus, seedetrakti ärritunud ja nahalööbed, võib tekkida.

Inimesed gluteeni tundlikkus ei ole seotud tsöliaakia võib olla suunatud ka eemaldada gluteeni sisaldavad toidud oma dieeti.Nendel juhtudel patsiendil tekib kõrvaltoime pärast tarbivad gluteeni, kuid tsöliaakiat ei

ole põhjus.Enne otsustamist eemaldada gluteeni oma dieeti, konsulteerige oma arstiga.Kuigi võite saada kõik toitained, mida vajate gluteenivaba plaan, see on oluline, et oleks õige diagnoosi.

Pagar teeb värsket leiba .
SafakOguz / iStock / Getty Images
energia tootmist

Pood toota paragrahvi leida hulgaliselt gluteenivaba toitu.Kõik värske puu- ja köögiviljad on ohutud need, kellel on gluteeni talumatus.Plain külmutatud köögiviljad ja puuviljad, samuti konserveeritud versioonid, tavaliselt gluteenivaba samuti.

Köögiviljade ja puuviljade lisatud kastmed või maitseainetega ei tohi gluteenivaba.Näiteks külmutatud kartulid - eriti friikartulid - sageli sisaldavad jahu kate.Plain oad ja kaunviljad, nii kuivatatud ja konserveeritud, on ka gluteenivaba.

köögiviljad müügiks turul .
deyangeorgiev / iStock / Getty Images
Grain-y Hüve

Nisu ja oder võib olla tabu, kuid teised teraviljad ja pseudo terad on hea neile, kellel on gluteeni talumatus.Hanemalts, tatar, mais, tapiokk, rebasheina- metsik riis, riisi ja teffi- on näited gluteenivabast terad.Leiba, vahvlid, küpsetuspulbrites ja maiustused teinud neid jahusid on ka gluteenivaba toitu nimekirja.Kaer on looduslikult gluteenivaba, kuid mõnikord on cross-saastunud töödeldakse samade seadmetega nagu nisu, nii et ainult osta kaer märgistatud "gluteenivaba".

Watch for küpsetised ja pasta märgistatud "nisu tasuta", kuid mitte "gluteenivaba".Nad võivad siiski sisaldada oder või rukis, mis on tavaliselt ohutu neile allergiline nisu süüa - aga ei ole vastuvõetav neile, kellel on gluteeni talumatus.

kiirtoidud, nagu kiibid, kringlid, müslibatoon ja mutter segab tihti sisaldada gluteeni maitseainena või esmane koostisosa.Sa ohutum otsib välja need märgistatud "gluteenivaba".

Kausi metsiku riisi .
artpritsadee / iStock / Getty Images
Valk sätted

Kõik küpsemata liha, linnuliha, kala, tofu, pähklid ja seemned on gluteenivabad.Kui need on marineeritud, juhtida selge, kui silt "gluteenivaba".Enamik piimatooteid on ka gluteenivaba, sealhulgas jogurtit, kohupiima, võid, piima ja piimatoodete alternatiivid ja kõige juust.

sinihallitusjuustuga on üks erand, sest see võib tekkida ristsaastumist gluteeni sisaldavaid tooteid töötlemise ajal.

Marineeritud tofu spargli .
Ina Peters / iStock / Getty Images
jooma

Võite juua kõige joogid muretu kui aasta gluteenivaba dieeti.Soda, mahlad, gaseeritud vett ja veini on gluteenivaba.Õlu, humalajookides - samuti linnased äädikas - on loodud kasutades gluteeni sisaldavad teraviljad ja seega ei saa olla osa gluteenivaba nimekirja.Destilleeritud alkohoolsed joogid, isegi kui see on tehtud gluteeni sisaldavad teraviljad, peetakse gluteenivaba tõttu põhjaliku töötluse;See hõlmab viski, viina ja viskit.

Klaas gaseeritud vett .
Jonathan Daniels / iStock / Getty Images
Label Reading

Reading sildid on oluline oskus kui aasta gluteenivaba dieeti.Alates 14. august 2014, mis tahes tootja pannes sildi lugemist "gluteenivaba" oma toote pidi järgima USA Food and Drug Administration määratluse alla 20 osakest miljoni kohta gluteeni.Pange tähele, et kasutada selle silt on vabatahtlik ja mõned gluteenivaba toit ei vehkima ta.Restoran toidud on soovitatav kasutada samu juhiseid, kuid "gluteenivaba" märgistust ei rakendata.

Foods olema eriti ettevaatlikud, kaupluses või restoranis, on supid, salatikastmed ja kastmed.Nisutoodetest kasutatakse sageli paksendajad ja maitseainetest ja võivad ilmneda "toit tärklis," "nisugluteen" või "jahu" koostisainesse nimekirja.Paljud kiirtoidud on magustatud odralinnastest siirup, muutes need off-piirid gluteenivaba dieedipidajad.

Pange tähele, et toidulisandite ja vitamiinide kasutavad mõnikord nisu täidisena, et teil on vaja vaadata neid sildid samuti.

Mees loeb toiteväärtust etiketti paketist .
Brian Jackson / iStock / Getty Images
556
0
7
Toit