Kuidas teha rosinaid

Sajandeid tagasi, põllumehed avastanud, et nad võiksid säilitada seda külluslikult puu saak kuivatatakse ta.Maitse palju puuvilju, näiteks kuivatatud viinamarjade või rosinad, suureneb kuivatusprotsessi ajal.Rosinaid, on piisavalt lihtne, et sa ei saa seda teha kodus.Pange tähele, et £ 2 viinamarjad teha veidi üle 1 tassi või 6 untsi rosinad.

Väike purk rosinad kõrval ülevalminud viinamarjadest .
(HandmadePictures / iStock / Getty Images)
viinamarja Arutelu

Vastavalt "California Riik" ajakirja, tundlik Thompson seemneteta viinamarju moodustavad 95 protsenti rosina USA turg KuigiNende ilu on maitsev ja viljakas, sa ei pea kinni see sort: Üks suurimaid Perks muutes oma rosinad on, et saate proovida erinevaid sorte.Nagu vein, iga sordi viinamarjade pakkides oma olemuselt.Vali viinamarjasort või kahe proovida, kuid kõik viinamarjad, isegi roheline ones, et pruun rosinad.

Golden rosinad ja viinamarjad .
olgakr / iStock / Getty Images
Prep Cook

ettevalmistamiseks viinamarjad, lihtsalt eemaldada kõik varred, loputage neid ja pat neil kuivada.Tilluke auk naha lahkus pära

st eemaldatakse varre annab looduslik nahakahjustusi niiskuse põgeneda ja kuivamist alustada.Aga et kiirendada protsessi, kupatama viinamarjad keevas vees 30 sekundit enne loputamist neid jaheda veega.Kui viinamarjad on valmis, patsuta need kuivaks ning levitada neid ühe kihina küpsetuspaberiga või toidu dehydrator riiulid, sõltuvalt valitud meetod.

Loputamine viinamarjad kraanikaussi .
Anna Jurkovska / iStock / Getty Images
Kuivamisaeg

Kui elate kuum kliima, mida saate teha rosinad vanamoodne viis ja kasutada päikese caramelize neid.Koht neid päikseline koht väljaspool, viies need sees öösel, et vältida kondensaadi.Sun kuivatamine võtab paar päeva, sõltuvalt ilmast.Teise pop küpsetusplaadile laiali viinamarjad eelsoojendatud 150 kraadi Fahrenheiti ahju ja crack ukse.Ahju meetod võtab aega 24 kuni 48 tundi, ja siis tuleb Toss neid iga paari tunni ennetada põletamine.Alternatiivina võib kasutada toidu dehydrator seatud keskmise temperatuuri ja lasta neil kuivada umbes päev.

Viinamarjad poomise viinamarjaistanduse kuivada .
brentawp / iStock / Getty Images
Storage ja nõuanded

kasutamine absorbeeriva paberiga nagu paberrätikud või lihunik paberi all viinamarjad päikese käes kuivatamine meetod või ahju meetodit, mis aitab niiskust.Kui ahi on ventilaator seade, kasutavad seda edendada ka kuivatamine.Pigista rosinad, et näha, kui nad on teinud;kui nad tunnevad, libe sees, nad vajavad rohkem aega.Chewy omatehtud rosinad tuleks hoida õhukindlas anumas külmkappi kuni aasta.Rosinad saab rõhu konserveeritud või raske kuivatatud määramata säilivusaeg.Hard-kuivatamine tähendab kuivatamine ahjus või dehydrator kuni nad ei ole enam nätske, kuid krõmpsuv.Need rosinad saab taastada kasutamiseks retseptid.

Kausi rosinad kohta counter.
MSPhotographic / iStock / Getty Images
346
0
5
Söögitegemistehnikad