Kuidas kokk Bison Steaks

Bison, muidu tuntud pühvlid, on üha populaarsemaks ning punane liha.See on mitmekülgne nagu veiseliha, kuid lihtsam ja on madalam kaloreid.Kuna piisonid on sama geneetilise pere veised, kärpis piisonid on nagu kärped veiseliha.Seal on piisonid T-kondid, ribeyes, rinnatükk ja Häränkyljys.Kuna piisonid on lihtsam liha, see nõuab vähem küpsetusaeg ja vajab veidi abi viibib pakkumise kui palju kärpeid veiseliha teha.Siin on kiire viis süüa kuni piisonid praad.

, mida te vajate

  • 1-2 spl.oliiviõli
  • 1 väike sibul, viilutatud
  • 1 spl.küüslauk, hakitud
  • 1/2 tassi seened, viilutatud
  • Soola ja pipart maitse
  • 8 untsi piisonid praad

juhised

  1. Heat 1 tl oliiviõli pannil.Kui tilk vett sizzles pinnal, see on valmis.

  2. Lisa viilutatud sibul ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni nad lihtsalt hakkavad pehmeks, seejärel lisa küüslauk ja seened.Küpseta kaks minutit või kuni seened hakkavad higistama vähe.

  3. Võta sibul, seened ja küüslauk ja tühistada.Tagasi pann ahju ja keera kuumus

    tagasi kuni keskmise.Kui pan tundub veidi kuiv pärast eemaldamist sibul ja seened, lisada veel supilusikatäis oliiviõli ettevalmistamisel praadimiseks praad.

  4. Hõõru veidi soola ja pipart piisonid.Võite lisada ka aromaatne ürt nagu rosmariini, salveid või tulekahju asju natuke koos beatle või punast pipart vürtsi.

  5. Sear praad pannes see kuum pann.Sa ei pea kokk on väga pikk, lihtsalt piisavalt väike pruunistumist esine;üks minut mõlemal küljel peab olema piisavalt.

  6. Keera kuumus maha keskmise või väikese ja lisage seened, sibul ja küüslauk segu tagasi pannile ja katta.Võite lisada puudutus vett või puljongit kui ka veidi rohkem niiskust.Kuna piisonid liha on vähem rasva, see teeb hästi aeglane, niiske kuumusega.Bison praad ei võta palju aega, et süüa, isegi madalal kuumusel seade.

  7. Keera liha iga kahe minuti järel, kuni see on tehtud.Tüüpiline piisonid praad peaks võtma umbes 10 minutit, et süüa.Serveeri koos seened, sibul ja küüslauk peal.

Tips & amp;Hoiatused

  • Võite ka grill piisonid praed, pidades meeles, et keskmise harva on hea meede.Pärast seda, liha kipub karmid.
990
0
0
Söögitegemistehnikad