Kuidas kokk tõesti Paks Ribeye praad

Kokk tõesti Paks Ribeye praad Vihma Agrella

Miski nagu paks ribeye praad.See võib olla midagi, mida tellida erilistel puhkudel oma lemmik steakhouse.Sa ei pea ootama õhtul linna nautima maitsvat sööki.Parimat, sa ei pea maksma suuri trotsib kas.On mõned sammud järgida või siis võib lõpuks praad, mis põletatakse väljaspool ja toores keskel.Kui sa õpid seda tehnikat, maitsev ribeye praad on vaid mõne sammu kaugusel.

, mida te vajate

  • 16-oz.ribeye praad, 2 tolli paksune
  • praad maitseained
  • malmist pannil
  • 1-2 spl.oliiviõli

juhised

  1. Tooge praad toatemperatuurini.See võib tunduda kummaline, kuid see on oluline samm, kui küpsetamine praad.Lubades praad istuda countertop 5 kuni 10 minutit takistab praad on šokeeritud, kui see tabab kuumal pannil.Kui praad ei saanud šokeeritud, kiud liha keerata üles ja teha praad karm.

  2. Hooaeg praad.Suur ribeye praad ei pea olema keeruline.Võite valida, kas kasutada praad maitsestamiseks või lihtsalt sega küüslaugu pulber, meresoola ja värskelt purustatud musta p

    ipart.Korralikult maitsestatud praad lubab maitse liha tulevad läbi.Maitsestada tuleks kasutada ainult aktsent maitse praad.

  3. Heat malmist pannil üle keskmise kõrge kuumus.Sa tahad pannil olema kuum, nii et sa pead olema võimeline kõrvetage liha kiiresti.

  4. Sear väljaspool liha.Kui pannil on kuum, lisada 1-2 spl.oliiviõli ja kiiresti kõrvetage väljaspool praad.Kuna liha on toatemperatuuril ja pannil on kuum, see ei tohi võtta rohkem kui 5 kuni 10 minutit.

  5. Liigutage pannil 350 kraadi Fahrenheiti ahju.Ahi pakub pehmem soojuse kujul.See võimaldab sisemusse steak kokk ilma väljastpoolt põletada.

  6. Küpseta, kuni praad jõuab soovitud doneness.Kui soovite keskmise haruldane praad, küpsetada praad 5 kuni 10 minutit.Keskmise ka praad võtab 10 kuni 20 minutit.Hästi tehtud praad võtab 20 kuni 30 minutit.Täpse korda sõltub oma ahju.

Tips & amp;Hoiatused

  • Laske praad puhata pärast tegemist ahjust tagada, et mahlad edasi levitada.
  • kasutamine lihatermomeetrit nõuetekohaseks tase doneness on saavutatud.
961
0
1
Söögitegemistehnikad