Kuidas alustada sooja Wing Restoran

Plaat on kanatiivad . bhofack2 / iStock / Getty Images

Kuum tiiva restoran saab elujõuline ja potentsiaalselt tulus äri venture.Kuid ellujäänud ja edukas Sellel konkurentsitihedal turul nõuab planeerimist, tegevust ja tähelepanu detailidele.Planeerimine algab seadmete valik ja jätkub läbi, kuidas saate teha restoranis iseloomulik konkurentsi.

Vali Tuld Equipment

  • WebstaurantStore.com soovitab hakates kaubik kvaliteediklassi, põranda-mudel toru-tüüpi gaasi praepann või elektri- või gaasi avatud pot praepann.Kuigi mõlemat tüüpi sobivad, toru praepann, mis on suurem setete ala, on parem valik kui teie menüü sisaldab hoobi kuum tiivad.Alates 2014. aastast hinnad uutesse seadmetesse ulatuvad umbes $ 800 eest 50 £ maht põranda-mudel, toru praepann ja umbes $ 2,000 põrandale mudel avatud pot praepann sama suurusega.Teine võimalus on surve praepann.Kuigi hinnad kasutatud masinate alustada umbes $ 3000 tiivad võtab vähem aega süüa.

kulude kontrolli kaalutlused

  • tüüp tiivad te kavatsete olla mängib rolli, millist

    liha ostad.Näiteks jumbo tiivad pakkuda hea summa liha, kuid nad raskem säilitada tasuv kaste-to-liha suhe ilma vähendades maitse kohta hammustada kana.Vastavalt Wy Wings Food Service, tiivad on 8- kuni 10-nael vahemik on hea valik.Ta ütleb, tiivad selles kaaluvahemikku kaste kenasti ja teha hea esitlus.Samuti võimaldab teil teenida piisavalt igas tellimuse tõhus kuludega.

Standard Menüüvalik

  • Wing söövad pigem oodata mõned lemmikud.Vastavalt National kana nõukogu uuringu 2014. aasta jaanuaris, umbes 65 protsenti klientidest eelistab Buffalo maitsestatud tiivad, 49 protsenti eelistab grillitud tiivad ja umbes 35 protsenti eelistavad friteeritud, paneeritud kuum tiivad.Kui tegemist on dipikastmed, umbes 90 protsenti küsitletutest soovis rantšo kaste, grillikaste, sinihallitusjuustu kaste ja terav kaste.Plaan, millel on kõik need olemas uus restoran.

luua konkurentsieelise

  • Eristada äri algusest eriala äärel ning dipikastmed.Eksperiment lõhna-, maitseained, muuda "soojus indeks" tiiva kastmed ja anda neile kirjeldavad nimed nagu "sizzling Raspberry" jaoks "kuum" marjadest kastmega.Standard ja hooajaline maja toidud peaksid alati olema osa menüüs.

Resources

  • AllFoodBusiness.com: jätta välja oma niši
552
0
1
Starting Väikeettevõte