Kuidas teha Filipino Pork Adobo

Adobo, mis tähendab, marinaad, on stiil cooking populaarne Filipino kultuuri, kus liha on esimene marineeritud ja seejärel keedetud äädikas, sojakaste ja küüslauk.Traditsiooniliselt sealiha adobo on tehtud kasutades kuubis põrsakõht, kuid see versioon nõuab abil lihtsam keskus lõigatud pork loin.Sest see retsept on inspireeritud Tõsine sööb, siis ei ole vaja marineerida tassi enne tähtaega, sest sealiha saab rikastatud traditsiooniline adobo maitsed küll aeglaselt süüa.Kiire hakkimiseks lähedal keetmise lõppu järgnes tund täiendavate küpsetusaeg lisab viimistlus maitse tõuke sealiha.

Koostis

  • 2 1/2 kuni 3 £ pork loin, kondita keskus lõigatud
  • 1/2 tassi sojakastet
  • 1/2 tassi riisi äädikat
  • 1 tassi vett
  • 5 küüslauguküünt, puruks
  • 2 kuni 3 kuivatatud loorberilehed
  • 1-2 kuivatatud tšillipipra
  • 1 tl musta pipart

Samm 1: Slow Cook Pork

Lisa kõik koostisosad, välja arvatud sealiha aeglane pliit jasegatakse ühendada.Lisa sealiha ja lusikaga vedelikku Peal liha katta.Pane kaas aeglane pliit ja

küpseta madalal umbes seitse tundi, flipping keskel toiduvalmistamise ajal.

Samm 2: Hakkimiseks Pork

hakkimiseks sealiha suurteks tükkideks aeglane pliit kahe kahvlid.Sukelduda hakitud sealiha cooking vedelik ja keetke veel üks tund lubada liha ligunema rohkem maitset.

Samm 3: Serveeri Pork

Fish välja ja visake loorberilehed.Serveeri sealiha ja selle mahlad üle voodi riisi.

Vahetused ja variatsioonid

  • Kui sul ei ole riisi äädikat, asendada see õunasiidri äädikat , mis annavad rohkem magusus et sealiha või valge veini äädikat mis lisabrohkem tang .
  • Jäta kuivatatud tšillipipra välja, kui sa ei meeldi kuumus.Või asendada kuivatatud tšillipipra koos värskelt hakitud jalapeno või Tai vürtsikaid .
  • Tee maitsed oma .Proovige lisada punane paprika, sibul ja kartul luua flavorful, Muodokas roog.Lisada kuubikuteks ananassi või lusikatäis või kaks pruun suhkur või asendada veega kookospiima lisada peen magusus. kurkum lisab maalähedus ja kollaka tooni on valmis roog.
  • Kui sul ei ole aeglane pliit, valmistada sealiha adobo traditsioonilisel viisil .Lõika sealiha üle 1- ja 2-tolline kuubikud, siis marineerida 30 minutit tunnis mõnes cooking vedelik, kasutades lihtsalt piisavalt katta sealiha tükki.Lühidalt kõrvetage sealiha kuubikud üle keskmise kõrge kuumus kastrulis, lisage ülejäänud cooking vedelik.Simmer keskmisel kuumusel, kaetud, 45 minutit kuni tund, kuni sealiha on pehme.

Vihje

  • Kui sul ei ole loorberilehed käsi, asendada 1/4 tl tüümiani üks loorberileht.

681
0
0
Liha Retseptid