Kuidas teha Tükeldatud veiseliha Sandwichi

Slow-küpsetamist kõva lihatükke tundide lõpuni on suitsetaja - teisisõnu, traditsiooniline grill - on üks parimaid viise, kuidas valmistada neid.Kui see on tehtud hästi, et lõpptulemus on lopsakas, õrn ja rikkalikult maitsestatud suitsu ja vürtsid.Grillitud liha saab nautida omal, mida forkful või võileiva.Tõmmatakse sealiha võileibu on laialdaselt kättesaadavad väljaspool traditsioonilist Lõuna kodus, kuid hakitud beef võileibu on rinnakorv samaväärne, on vähem levinud.

Kuidas teha Tükeldatud veiseliha Sandwichi
(Michele D. Lee / Demand Media)
veiseliha

Pork õlad on üsna andestav suitsetaja, sest nad on suhteliselt rasvane.Rinnakorv on palju nõudlikumad, sest paks plaat lihaste vähe sisemist rasva ja võib olla kuiv, kui see ei ole keedetud korralikult.Isegi juhul, kui täiuslik rinnakorv, servad või "põlenud otsad" on ahi kuiv, kuigi rikas maitse.Tükeldamine rinnakorv jämedalt ja segades seda kaste töötab mõlemal juhul.Hea kaste täiendab maitsed põlenud otsad ja võib päästa kõrbenud või kuiva rinnakorv.Suhe kaste liha on suuresti ü

ks isiklik maitse, kuid segu peaks olema vähemalt sama paks kui lohakas Joe, kui see läheb põlema kakuke.

Michele D. Lee / Demand Meedia
kakuke

uuendamine leib kõik traditsioonilised tehasetööline lemmik on sageli kiusatus toidu armastajad, kuid sel juhul on kohatud impulss.Nagu maitsev, kui teie lemmik ciabatta või käsitöönduslikult multigrain leiba olla, tema pahurus ja sügav maitse oleks kohatu hakitud beef võileiva.Veise- ja kaste teha squishy, ​​libe täitmine, et oleks põgeneda tusane rulli iga hammustada, kus ootuspäraselt kohutavaid tagajärgi oma riided.Lisaks sandwich peaksid keskenduma rohkem oma veiseliha ja kastmega kui leiba.Sinu parim valik seda tüüpi võileib on lihtne hamburger kukkel või sarnase pehme õhtusöök rulli, mis annavad õrnalt hambaid ja ei konkureeri veiseliha.

Michele D. Lee / Demand Meedia
Toppings ja küljed

kakuke ja veiseliha pakkuda selgroog hakitud beef võileib, oma valiku toppings ja külgedelt pakkudes lihvi.Sõrmused viilutatud sibul, viilutatud jalapeno ja lame tahvlid viilutatud hapukurk on kanooniline saatel, kuid - kui sa toitmine koduigatsust Texans - vabalt improviseerida.Vahetage jalapeno viilu kerge roheline tšillipipar, kui sa oled soojus-tõrksad või uuendada Habaneros kui teie maitsele käivitada vastupidises suunas.Värske kapsasalat on rohkem traditsiooniline tõmmatakse sealiha, aga see on ka maitsev koos hakitud loomaliha.Serveeri peal veiseliha, või kui pool.Soe, saksa stiilis kartulisalat on teine ​​sobiv kaaslane, traditsiooniline tukkuma Texas "Saksa pärandit.

Michele D. Lee / Demand Meedia
Mõned Pettused

Kui sul ei ole hea ligipääs kas rinnakorv ühis- või suitsetaja oma, peate olema loov.Näiteks võite hõõruda tükk rinnatükk koos suitsuse vürtsi segu õrnalt ja kuumuta seda tundi oma aeglane pliit.Tükeldatud ja sauced, et see on hea asendaja reaalne asi.Alternatiivina võib kasutada ka veiseliha olete juba saanud käsi.Jäänuk tükk rostbiifi või mooritud liha, soojendas sobivas kastmes, teeb versioon võileib, mis on piisavalt kiire, iga weeknight.Samuti on vähenõudlik, venitades suhteliselt väike tükk liha mitmeks vasta osi.

Michele D. Lee / Demand Meedia
131
0
5
Liha Retseptid