Kuidas Cook Külmutatud King Crab Legs

Üks fakt teeb rohkem, et aidata teil kokk kuningas krabi jalad kõrgusega doneness kui ükski teine: Kui sa süüa külmutatud kuningas krabi jalad, sa oled tegelikult ülessoojendamine neid.Kui teil on terve külmutatud kuningas krabi oma köök, krabi jalad olete keedeti ja flash-külmutatud krabi traaler.Et määrata doneness krabi jalad, uurida liha kui soovitatud toiduvalmistamise aja möödumiseni - see peaks olema Helme ja läbipaistmatu.

Kuidas Cook Külmutatud King Crab Legs
(Laura Beth Puur / Demand Media)
sulatamine

Te saate kokk kuningas krabi jalad külmutatud või sulatatud olekus - nad pakkida nii vähe niiskust nad ei alandada temperatuuricooking vedelik või toiduvalmistamise laeva palju.Kui teil sulatada krabi jalad esimene, kas jätta need ööseks külmkappi või pakkida õhukindlasse toiduainete säilitamise kotti ja pani need jahedas-voolava veega umbes 15 minutit naela.Kui sa süüa külmutatud krabi jalad, lisada umbes 1 minut soovitatud küpsetusaeg enne kontrolli oma doneness.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
maitsestamine ettevalmistamine

maitsestamine kuningas krabi jalad on vabatahtlik. Kui teil on kõrge kvaliteediga mereannid, see on tavaliselt kõige parem nautida maitse nagu on.Aga kui te otsite vahelduseks sisaldavad vürtsi segusid nagu Old Bay või värskeid ürte ja aromaatsete toiduvalmistamise vedelik on tee minna - valguse ja vähenõudlik kogu tee.

ettevalmistamiseks kuningas krabi jalad maitsestamiseks, crack neid või lõika 3 kuni 4-tollise pikkusteks tükkideks ja jagada kestad mööda köök käärid. avamine kestad võimaldab kogenud cooking vedelik katta liha ühtlaselt.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Aurutamine ja röövpüük

Aurutamine ja salaküttimine on gentlest - ja seega parim - valmistamise meetodeid, krabi jalad. Sa peaksid kunagi keema kuningas krabi jalad - paar sekundit liiga pikk keevas vees on kõik see võtab overcook õrn liha.Kuigi aur tungib kõrgemal temperatuuril kui keeva veega, aurutamine ei overcook krabi jalad nii kergesti kui keemise teeb.Salaküttimine, teinud palju madalamal temperatuuril kui keeva, on sama õrn kui aurutatud kuid tõhusalt sisaldab mingit lõhna- teil lisada toiduvalmistamise vedelik.

aurutamiseks krabi jalad, tuua mõne tassi vedelikku keema stockpot. Vesi on kõik, mida vaja.Kuid mida saab kasutada flavorful vedel nagu õlut või veini lisada aroomi, kui soovitud;lihtsalt segada vähese veega esimene.Koht auruti korv stockpot ja lisage krabi jalad.Kata pott ja auru jalad umbes 5 minutit enne kontrolli oma doneness.

pošeerima krabi jalad, lisada paar tassi salaküttimise vedeliku stockpot. Stock, kohus puljong, viina- ja kohus puljong või - luksuslik suus - või, kõik hästi.Lisa maitsetaimed, nagu loorberileht ja värsked ürdid ning kuumuta, kuni see vaevalt mullid servadest.Kui te kasutate või, kuumuta, kuni see jõuab 165 kraadi Fahrenheiti järgi.Salaküttima krabi jalad 5 minutit enne kontrolli doneness.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Küpsetamine

Ahju osutub kasulikuks, kui teil on vaja olla krabi jalad staadionil. lisamine veidi keeva veega jäljendab mõju aurutatud ja leevendab mõned ahju kuiva kuumust.

Kuumuta ahi 350 F. Külvata 1/8 keeva vee põhja küpsetamine tassi ja kiht krabi jalad on - virnastamine neid üksteise peal töötab hästi.Kata kauss fooliumiga ja küpseta krabi jalad umbes 8 minutit enne kontrollida oma doneness.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Grillimine

Grill krabi jalad veidi suitsu - aga mitte kunagi üle lahtise tulega. Luua grill kokk kaudse soojuse.Kaudne kuumutada kergelt kokad krabi jalad doneness säilitades oma tekstuuri.See grill setup on eriti kasulik, kui sa tahad süüa teiste grillroogasd kuumem pool grill.

Grill krabi jalad kaudse pool grill umbes 5 minutit enne kontrolli oma doneness. Lülita jalad üle pärast 2 minutit keetmiseks.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
743
0
6
Söögitegemistehnikad