Cooking on keraamiline pott

Keraamiline savist pott tulekahju kohta . TeodoraDjordjevic / iStock / Getty Images

Algne pajaroog oli auk maa, kus suur tulekahju ehitati, lubatud maha põletada ja seejärel kaetud lehed.Jahu pandi auk, maetud ja jäetakse õhtuni, mil õhtusöök kätte ja teenis.Tänane keraamilised potid teenida sama palju funktsiooni, tihendamiseks niiskust ja segunemine maitsele.

laevade

  • Keraamilised potid tulevad kümneid kujundusega lõpeb, lihtsas terrakota kõrgelt klaasitud aeglane pliit vooderdus.Keraamilised potid kasutatakse peamiselt küpsetamiseks asemel on keeduplaat, üle otsese kuumuse.Vali pott, mis on õige ja kuidas seda kasutada.

    terrakota savist nõuab erilisi tehnikaid, et hoida seda neelavad ebameeldivad lõhnad ja rasva, kuid kasutab vähem vedelikku süüa ja pruun liha.Vaata kohaliku pottsepp käsitöö, üks-of-a-tüüpi keraamilised potid.Käsitöö tükki lendab ettevaatlikult kasutada neid õrnalt sooja, mitte kuuma, ahi ja mitte kunagi vahemikus tops.Commercial savinõusid võib nõudepesumasinas pestavad kuid pesuaine vajuvad savi ja häving l

    õppeb käsityöläispäivät tükki, nii et pesta erilist keraamika käsitsi.

ettevalmistamine

  • Hooaeg keraamilised potid küpsetades "hautis" küüslauk, sibul ja sidrunimahl või äädikas enne nende kasutamist esmakordselt.See kaob "rikas" maitse ahju.Pesta kaubik kivist.Leota savi või glasuurimata keraamika vees enne kasutamist.Pühi interjööri õli või võid, kui ta hoiab toitu, mis võib jääda.

    Täida keraamiline pott umbes kolmveerand täis vähendada "keema üle," ja alati panna keraamilised tassi külma, ei kuumutata, ahjus.Real "vormiroad" on kaetud kupli kujuga kaas, mis tsirkuleerib toidu niiskuse ümber poti.Kasutage avatud potid süüa praade, leiba ja puhkus lind.

Cooking

  • Sööginõud potid on paksem ja läbi soojuse vähem tõhusalt kui metallist.Nende suur tänu, et nad soojenevad sama kogu materjali, toidu valmistamisel ühtlaselt.Plaani rohkem aega tassi keedetud keraamiline pott ja eemaldada tippu pajaroog viimase 15 kuni 30 minutit, nii et roog saab pruuni peal.Kasutage keraamilised potid roogi, mis on parim, kui keedetud aeglaselt: hautised, supid, odav praade ja ühe poti õhtusööke.

    Set suur keraamiline pott tihedalt kaanega madalal temperatuuril - 300-325 kraadi Fahrenheiti - eest pikka päeva kokk.Mitte kunagi kiirustada savinõusid pot tõstes soojuse üle 350 F, mis võib murda ta.Mitte kunagi seadnud keraamiline pott pliit kirjutaja kui pot on selgelt märgistatud ohutu seda kasutada.Kasutage soojust väetamine kuumadel pindadel ja trivets kaitsta teisi pindu, nagu keraamika hoida soojust enam kui teised materjalid.

Resources

  • Keetmine Shirley: Keetmine Savipotid
487
0
1
Söögitegemistehnikad