Kuidas Pull Pork Butt

tõmmatakse sealiha on lemmik grillid ja isikutele.Kas sulle meeldib see slathered grill kastmega või lihtsalt suitsutatud, see on vaimustav, kui kuhjatakse suur oma lemmik võileib roll.Kahjuks tellimine salve eelnevalt tõmmatakse sealiha võib olla ülemäära kallis.Õnneks tõmmates ise on väga lihtne, ja palju odavam kui tellida toitlustus teie järgmise pere kogumine.

, mida te vajate

  • suitsuliha tagumik
  • Liha termomeeter
  • Rasvapann
  • prügikast
  • lateks, nitriil või nyplex kindad (vabatahtlik)
  • alumiiniumfoolium
  • 1 c.kanapuljong või õunamahla

juhised

  1. Heat sealiha tagumik (nimetatakse ka sealiha õlg) on ​​180 kuni 190 kraadi Fahrenheiti järgi.Kasuta liha termomeeter paksem punkti tagumik määrata oma tõelise temperatuuriga.

  2. Laske liha jahtuda kuni touchable temperatuuri.Võite alustada tõmmates seda niipea kui võimalik seista seda puudutada, mis sõltub teie tundlikkust soojust.Lateks, nitriil või nyplex kindad võivad aidata teil tõmmata sealiha, kui see on ku

    umem kui soovite suutma seista paljaste kätega.

  3. Tõmmake sealiha, töö vilja liha.Eralda tahes suurte tükkidena rasva või kõhre ja visake neid prügikasti.

  4. Koht tõmmatakse sealiha rasvapannile nagu te tõmmake see.Nii, kui sa oled teinud, sa võid kergesti katta fooliumiga soojendamiseks või ladustamiseks.

  5. Vala kanapuljong või õunamahla üle pan sealiha, kui olete lõpetanud tõmmates.See hoiab kuivamise kui kuumutatakse seda.

  6. Heat sealiha läbi enne serveerimist, kas sa serveeri kohe pärast tõmbamist või salvestada seda paar päeva enne serveerimist.

Tips & amp;Hoiatused

  • Nitrile ja nyplex kindad on häid alternatiive, kui teil on Lateksiallergia.Kontrollige oma kohaliku riistvara salvestada leida seda tüüpi kindad.
  • Kui te ei teenindavad sealiha kohe pärast olete tõmbasin, hoidke seda külmkapis niipea, kui see on saavutanud toatemperatuuri.Optimaalse toiduohutuse tähelepanu, kuumutatakse 160 kraadi Fahrenheiti, et tappa kõik ja kõik võimalikud bakterite saasteaineid.
  • Ärge laske sealiha tagumik jahtuda liiga palju, enne kui proovite tõmmata.Nagu liha jahutab, rasva ja sidekoe hakkab tarduma, muutes tõmmates palju keerulisem.See on põhjus, miks kasutada kindaid on soovitatav, et te võite tõmmates samal ajal liha on kuumem.
  • Kuigi on suitsutatud sealiha tagumik ei tohi istuda toatemperatuuril ülemäärase aja jooksul.Sealiha on 180-190 kraadi Fahrenheiti ei tohiks istuda tarbimiseks perioodide üle 4 tunni.Kui sealiha ei ole külmutatud 2 tunni pärast seda tuleb tarbida enne 4 tunni möödumist või muidu tuleb ära visata.
626
0
0
Söögitegemistehnikad