Nõuandeid polstrimaterjaliks Kollageen vorstikestadele

kollageenümbrise vorstikestadele tegid oma debüüdi 1920. alternatiivina looduslikud sooled - sooled veiseid, lambaid ja sigu.Nad on töödeldud valke loomanahku.Võite kasutada neid samamoodi nagu looduslikud sooled, kuid seal on mõned erinevused.

Nõuandeid polstrimaterjaliks Kollageen vorstikestadele
(Laura Beth Puur / Demand Media)
Osta õige suurusega

kollageensooled, sarnaselt looduslikule versioonid, tulevad kolm läbimõõdud: Väikseim, umbes kolmveerand tolli,on viiner-size vorsti;1-tollise sort on parim kielbasa ja bratwurst;ja suurim suurus, umbes 1,75 tolli, on suvel vorst.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Ärge leotage neid

Võite kasutada kollageensooled otse pakendile, erinevalt füüsilistest korpused, mis on rehüdraatida enne kui asjad neile.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Threading Tube

Teema mitu jalga korpuse peale barrel oma täidis toru - lükake seda koos punumine algatusel, nagu surudes varrukaskampsun üles oma kätt.Paki seda hästi, sest sa ei tahtnud lõpetada ja uuesti laadida videolõigu täitematerjaliks prots

essi.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Ärge overstuff

kollageensooled ei ole nii veniv kui looduslik mitmekesisus - nad lahku, kui nad on liiga täis.(Aga ärge täitke liiga lõdvalt või mantli ei järgima liha segu.) Vorst peaks end täis, kuid kui sa võiksid saada natuke rohkem seal.Te arendada tunne seda.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
Lipsud vaja?

Mõned vorsti tegijad luua sidemeid neli või viis õrn kergitab, mis on auväärselt meetod looduslike korpused.Kollageen kipub lahti harutama, aga.Selleks, et vältida, et paljud vorsti tegijad siduda iga seos lihatööstusest niidist.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
hoida jahedas

Sa ei pea külmkapis Kollageenümbrise, kuid suletuna kuni jahedas, kuivas kohas.See hoiab nii kaua kui 18 kuud.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
330
0
7
Söögitegemistehnikad