Kuidas Grill kohta Sear Burner

Sear põletite ei ole nii palju võimu kui täissuuruses grillid nad seotud, kuid nad saavad sama kuum.Te saate kokk nendega kolmel viisil: Karm toitu enne üleandmiseks mõõdukalt soe peamine grill;sauteing toitu pruunistatud pan;või tegutsevad põleti madala toiduainete hoidmiseks ja soe, kuni te teenida seda.Kasutamise ajal teil on hoida peamisi grill-kirjutaja lähim sear põleti madala asetusega üleküpsetamise vältimiseks.

Kuidas Grill kohta Sear Burner
(Julia Kundert / Demand Media)

, mida te vajate

Cookingkohta Sear Burner

Tõstke sear-kirjutaja kate.Kuumuta peamine grill 15 minutit ja lülitage põleti lähim sear põleti väike kiirus.Süüdake sear kirjutaja ning määrata selle temperatuur kõrge.

Julia Kundert / Demand Meedia
Cooking kohta Sear Burner

Kuumuta sear põleti 10 minutit rahulik päev ja 15 minutit tuuline päev.Coat toidu õhuke kiht taimeõli;seada küpsetusrestile.

Julia Kundert / Demand Meedia
Cooking kohta Sear Burner

Sear toidu mõlemal küljel.Seafood ja köögiviljad vajavad umbes 1 minut mõlemal küljel.Kana, burgerid ja liha alla 1 tolli paks vajadus umbes 1 1/2 minutit mõlemalt poolt;liha üle 1 tolli paks vaja 2-2 1/2 minutit mõlemalt poolt.

Julia Kundert / Demand Meedia
Cooking kohta Sear Burner

Transfer toidu peamine grill lõpetada keetmine, või alandada soojusenergiat sear põleti madal.

Julia Kundert / Demand Meedia
Cooking kohta Sear Burner

Lülita köögiviljad üle sageli kuni nad süüa läbi;süüa mereande ja liha, kuni nad saavutavad soovitud sisetemperatuuri, muutes need iga paari minuti jooksul.Seafood, sea- ja veiseliha peab jõudma 145 kraadi Fahrenheiti järgi;hamburgerid ja kana, 165 F.

Julia Kundert / Demand Meedia
sauteing

Kuumuta sear põleti kõrge 10 kuni 15 minutit.Vala paar supilusikatäit õli pruunistatud pan metallist või kuumakindel käepide ja seadke see sear kirjutaja.

Julia Kundert / Demand Meedia
sauteing

Kuumuta õli umbes 5 kuni 8 minutit - 5 minutit rahulik päev ja 8 minutit tuuline päev.

Julia Kundert / Demand Meedia
sauteing

Lisa toitu pruunistatud pan.Pruunistatud, kuni keedetud läbi, keerates sageli.Mõned võimalused hulka sibul, paprika ja seened praed ja burgereid.Kui soovite sooja hamburger kuklid, määrata sear põleti madala ja kuumuta kuklid kuni toasty.

Julia Kundert / Demand Meedia
puhke- ja Warming

Määra sear põleti madal.Küpseta liha grill, kuni see jõuab 10 kraadi alla oma soovitud lõplik temperatuur.Näiteks, kui soovite, et teie praad keskmise, küpseta seda 125 F asemel 135 F.

Julia Kundert / Demand Meedia
puhke- ja Warming

Wrap praad lõdvalt kolm või neli kihtifooliumi.Määra raske põhjaga pruunistatud pan kohta sear kirjutaja.

Julia Kundert / Demand Meedia
puhke- ja Warming

Aseta praad panni hoida soojas, kuni olete valmis teenima seda.Piirata aega praad istub sear põleti 20 minutit, sest see saab siiski veidi soojust grill.Veenduge, et see jõuab õige temperatuuri enne eemaldamist.

Julia Kundert / Demand Meedia
18
0
13
Söögitegemistehnikad