Kas Sa Freeze Live Rannakarbid ?

Rannakarbid on populaarne mereannid, eriti rannikualadel.Oma avatud must kestad, rannakarbid on atraktiivne eelroa või suupisted, sageli serveeritakse potis vahustamine vürtsitatud hautis.Nagu kõik mereannid, sa pead hoolitsema ettevalmistamisel rannakarbid, et vältida ebatervislikke saastumist või ebameeldivad tekstuurid ja maitsed.Külmutamine live rannakarbid ei ole soovitatav.

vaagen rannakarbid
(Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Rannakarpe ettevalmistamine

Chefs ja mereannid eksperdid nõustuvad, et sa ei peaks külmutama live rannakarbid.Kui ostate rannakarbid keetmiseks, nad peaksid olema elus ja tihedalt suletud.Kui rannakarp shell on veidi avatud, saate jahutada jääl või kergelt koputage seda.Elus rannakarp sulgub aeglaselt sellistes olukordades.Iga rannakarbid, mis on avatud, on katki kestad või tundub olevat täis muda tuleb hävitada enne keetmist.

Kuigi te ei saa külmutada rannakarbid, mida peaks meeles neid jahedas enne kuumutamist.Rannakarbid on piiratud säilivusaeg.Sa peaksid süüa neid kahe v

õi kolme päeva optimaalse maitse ja värskuse.Rannakarbid jääb ohutu süüa kuni 14 päeva pärast pakendamist, kuid maitse ja ohutuse vähenemist iga päev lattu.Hoidke oma rannakarbid jahedas (kuid mitte külmutamine) keskkonnas.Jäta pakend avatud, koos õhuavad, nii et hapniku liiguks läbi koorikloomadest.Ärge leotage rannakarbid vees, näiteks puhta vee kiiresti tappa rannakarbid.Kui teil on vaja puhastada kestad, hõõruge rannakarbid väikestes kogustes voolava vee all.

Kokk rannakarbid, valmistada kaste enne tähtaega, ja siis lisa rannakarbid on juba soojendusega pot ja kaste.Steam rannakarbid on suletud kaane umbes viis minutit või kuni karbid on enamasti avatud.Liha tuleks ainult kergelt siseküljele kinnitatud koore.Visake suletud kestad.

live rannakarbid jääl
Comstocki Images / Comstocki / Getty Images
Külmutamine Rannakarbid

Kuigi te ei saa külmutada live rannakarbid, võite külmutada rannakarbid, et olete valmis.Keeda rannakarbid, nagu eespool kirjeldatud.Freeze rannakarbid kest niipea kui võimalik, ja pitsat pakend tihedalt.Koostisosad oma kaste ei külmutada hästi, et planeerida oma kastmed vastavalt.Kui te külmutada rannakarbid kohe pärast küpsetamist ja korralikult sulgeda mahuti teie rannakarbid suudavad hoida kuni neli kuud.

keedetud rannakarbid pasta roog
Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
142
0
3
Söögitegemistehnikad