Kas see on ohutu külmutada Food ?

Toidu külmutamine säästab raha läbi ladustamine kuni salvestamiseks jäänud veel sööki.Aga mida teha, kui võim läheb või oma sööki plaanid muutuvad ja teie toit on sulanud?Kuigi enamik toiduaineid saab uuesti külmutada, kui mitte täielikult sulanud, iga kord, kui külmutada, sulatada ja külmutada toiduainete, selle kvaliteet võib oluliselt vähendada.Mõned toidud võivad uuesti külmutada, kuid teised on parem süüa kiiresti või hävitada.

Kas see on ohutu külmutada Food ?
(Pamela Follett / Demand Media)
Probleemid uuesti külmutamist

Kuigi toitainete jääb puutumata, kui uuesti külmutamist toidud, toit ei kaota kvaliteeti, kui see on külmutatud, sulatatud ja uuesti külmutada.Ongi, sest vesi paisub, sest see külmub.Uuesti külmutamist venib rakuseinad toiduained, mis on juba venitatud puhkeasendis eelmisest külmutamist, langedes niiskust.See mõjutab värskuse ja mõnikord maitse.Uuesti külmutamist toitu, mis on täielikult sulanud võib ohustada ka, sest bakterid võivad olla suurenenud nende kasvu, kui toit sulanud.Toidu külmutamine ei

tapa toidu patogeenid;see lihtsalt aeglustab nende kasvu.

Pamela Follett / Demand Meedia
Puuviljad ja köögiviljad

Paljud külmutatud puu-ja köögivilju muuta tekstuuri, kui sulatada ja uuesti külmutada.Uuesti külmutamist mõjutab eriti toored köögiviljad, mis on suure veesisaldusega, nagu seller, sibul ja maitseroheline, nagu spinat.On võimalik, aga süüa puu- ja köögivilju, mis on sulanud ja seejärel külmutada valmis toitu.Võite valmistada sulatatud puu kui moosi kui see on veidralt mõjutab uuesti külmutamist.

Pamela Follett / Demand Meedia
Leiba ja pagaritooted

Enamik leivad ja küpsetised, nagu muffinid, on ohutu külmutada, kuigi see võib vähendada nende kvaliteeti.Koogid ja pirukad tuleb küpsetatud, süüakse või ära visata, kui täielikult sulanud, sest nende õrn tekstuur ei tegele uuesti külmutamist hästi.

Pamela Follett / Demand Meedia
liha

liha võib uuesti külmutada toores ainult siis, kui see on sulanud külmkappi ja hoitakse seal päevas või vähem.Selleks et tagada käesoleva liha süüakse kiiresti tähele pakendil, et see on sulanud ja pane see kõige külmem osa sügavkülma.Sa peaksid süüa uuesti külmutada toores liha jooksul kaks kuni kolm kuud.Kui teil on sulanud oma liha kasutades mikrolaineahju või voolava vee üle, mitte külmutada see, eriti kui see on saavutanud toatemperatuuri.Samas saab süüa sulatatud liha ja külmutada see on keedetud kujul.

Pamela Follett / Demand Meedia
Foods See mitte külmutada Noh

Enamik jäätise ja popsicles tuleb hävitada, kui nad on sulanud.Uuesti külmutamist jäätis on tõsiselt mõjutada tekstuuri, muutes selle kivi kõva ja jäine.Vormiroad, hautised, pot pirukad ja valmistoidud ei tohi uuesti külmutada - eriti siis, kui nad on sulanud täiesti - kui nende kvaliteet langeb kiiresti ja võib toetada toidupatogeenid.

Pamela Follett / Demand Meedia
579
0
6
Söögitegemistehnikad