Kuidas teha suure koguse Segipaisatud Munad rühma / Crowd 150

Toiduvalmistamisel munad rahvahulga , ahi su salajane relv. George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Kui lõbus hommikusöök või hiline hommikueine Rahvas, see on otsustatud, et sa peaksid sisaldama munad menüüs.Munad on lihtne süüa, taskukohane ja neile meeldib kõige maitseid.Aga kui teie rahvahulga paisudes hulka 150 inimest, peate loovamad köögis ruumi samuti ajajuhtimise teenida kuni pehme, kohev munapuder, et on soe ja maitsev esimest külaline kooskõlas, kui need on etteViimase külaline kooskõlas.

, mida te vajate

  • 4 tassi sulatatud võid
  • 8 9 x 13 küpsetamine pannid
  • 16 tosinat muna, või 192 muna
  • Eriti suur kauss või uue 8-qt.plastämbrisse
  • pihuarvuti või keelekümbluse segisti
  • 6 spl.soola
  • 4 spl pipar
  • Long-käideldakse lusikas
  • 5 liitrit piima
  • Ahi mitt
  • hõõrdumise tassi
  • Canned geel kütuse

juhised

  1. Kuumuta ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi.

  2. Break 16 tosinat muna väga suur kauss või ämber, et ostad spetsiaalselt sinu Segipaisatud muna segu.Veenduge, et teil pesta ja kuivatada k

    opp põhjalikult enne segamist.Lisatud tip kasutades kopp on see, et tavaliselt on moodustunud tila, mis on lihtne valada lahtiklopitud munad küpsetamine tassi.

  3. Klopi munad koos pihuarvuti või keelekümbluse segisti lihtsalt seni, kuni nad muutuvad vahutav.Ärge overbeat.Võite chill lahtiklopitud munad selles kohas ja laadida neid kui sa oled valmis, et lõpetada retsept, kui sa tahad teha seda sammu enne tähtaega.

  4. Jaga sulavõi hulgast kaheksa küpsetamine pannid.Kalluta iga pan tagada, et võid ühtlaselt mantlid põhjas ja külgedel pan.

  5. Lisa soola ja pipart muna ja segatakse hoolikalt kuni kombineeritud.

  6. Lisa piima ühe tassi kaupa, pidevalt segades, kuni kõik piima segusse.

  7. Jaga muna retsept vahel ühtlaselt kaheksa küpsetamine pannid.

  8. Küpseta munapuder 10 minutit.Standard suurusega ahi kergesti mahutada umbes neli pannid korraga.Võimalik, et peate kokk munad vahetustega, nii et hoidke toored munad jahe, kuni on aeg küpsetada neid.

  9. Eemalda pannid ahjust, sega munad ja tagasi pannid ahju.Küpsetada veel 10 kuni 15 minutit või kuni munad on kerge ja kohev.

  10. Transfer munad kohe hõõrdumise roogi, mis on soojas hoida geel kütuse või muu sobiva meetodiga.Sega munad aeg-ajalt, et nad ei jääda pannile või jätkata keeda soojusallika.

Tips & amp;Hoiatused

  • Serveeri koos sooja tortillasid või küpsised, pool riivitud juust, tomat, sinep, salsa ja kuum kaste - või mis iganes hõrgutisi, mis sobivad teie külaliste maitse.
  • Võite kasutada tööstusliku suurusega küpsetamine pannid asemel palju 9 x 12 pannid ja pead sega munad on vähemalt kolm korda, kui nad süüa veenduda, et muna kesklinnas roog kokad ühtlaseltmuna välisservadel.

Resources

  • Incredible Egg: Basic Ahi Segipaisatud Munad
299
0
1
Söögitegemistehnikad