Kuidas suits puidu ahjus

Wood suitsu ilmutab rikas maitse toidule, et paljud inimesed naudivad.Suitsetamine on seotud väljas grillimiseks, kuigi maitse suitsu saab luua kodus tüüpiline ahju.Idee võib tunduda heidutav, kuid ahjus suitsetamine on ohutu ja lihtne.Tegelikult on kõige raskem osa kogu protsessi valides tüüpi puit kasutada nagu iga puu ilmutab erineva maitse ja intensiivsust.

, mida te vajate

  • Vesi
  • Keskmised ja suured kaussi
  • Spray pudel
  • Wood saepuru
  • Vastupidav alumiiniumist foolium
  • Malmist panni

juhised

  1. Täida kauss pooltäis veega.Lisa üks peotäis puiduhake.Lastakse leotada 15-20 minutit.Kui kasutate puulaastud, udu käputäis laastud veega spray pudel kuni kergelt niiske.

  2. Tear kahe osa foolium ühepikkused, umbes 24-tolli pikk.Müüge üks osa otse peal teine, luues kaksikkihi fooliumiga.Voldi mõlemad kihid keskel.Lamedamaks, siis korda üle küljed - umbes ühe tolli - press moodustada avatud top kotis.

  3. Kurna puiduhake.Kallake kogu saepuru avasse kilekott.Voldi ja press

    tippu kott kindlalt.Müüge kott lame ja kasuta kahvliga, hambaork, või noa otsa teha väike õhuavade peal külg pakettaknad.

  4. Asetage üks ahi hammas madalaima sulg.Liiguta teine ​​hammas keskel sulg.Pane fooliumpakendit arvesse malmist pannil ja positsiooni kesklinnas hammas.Kuumuta ahi 500 kraadini Check suitsu pärast 10 minutit.Vähendada kuumust 350-375 kraadi F, kui suitsu on olemas.

  5. Lisa liha suitsetamiseks ahju, turule keskel hammas.Kasutage pott, mis on röstimise hammas võimaluse korral võimaldada rasva kogunemist panni põhja, eemal liha.Küpseta vastavalt oma retsepti.

Tips & amp;Hoiatused

  • Pöörake oma ventilatsioonisüsteem fänn kõrge seadistus.Suits lekib ahjust.Kui te ei ole õhupuhasti koos ventilaatoriga, avab akna ja kasuta fänn nagu heitgaasi.
  • Soojuskande oma liha pool tassi soola, pool tassi suhkrut ja kaks liitrit vett paar tundi enne suitsu röstimine ainulaadne maitse.
  • Vältige fooliumpakendit põrandale oma ahju.See on tuleohtlikud.
  • Ärge jätke ahju 500 kraadi F praad sees.Fat drippings võib pritsida ja põhjustada tulekahju.

Resources

  • suitsetamisest Tea
315
0
0
Söögitegemistehnikad