Kuidas paksendamiseks karrikastmes

karrikastmes on aluseks paljudele India ja Tai roogasid, ja nende kastmete on sageli väga paks ja kreemjas.Enamiku ajast, koostisainetest karri kastmed paksendamiseks kastmega korralikult ilma et oleks vaja täiendavat paksendajaid.Vahel köögivilja või muid koostisosi on karri lisada liiga palju niiskust, et kaste, mistõttu on nohu.Seal on palju erinevaid viise, kuidas tihendamiseks karrikastmes, mis on muutunud liiga õhuke.Oluline on valida meetod, mis ei mõjuta negatiivselt maitse tassi;Selle võib saavutada kas valides maitset neutraalse lisamise või lisatakse veel koostisosa, mis on juba olemas tassi.

Kuidas paksendamiseks karrikastmes
(Victor Holguin / Demand Media)

, mida te vajate

  • Köögikombain
  • tavaline jogurt
  • Kookospiima
  • Raw kašupähklid või mandleid
  • magustamata maapähklivõi
  • Jahu
  • Taimeõli
  • Skillet
  • Klopi

Veenduge karri on lubatud keeda soovitatud aja jooksul enne omavoliline kastmega.Curry kastmed võtta aega, et luua ja sageli võib esineda nohu või vesine kuni viima

se hetkeni.Lase karri kokk kogu aja loetletud retsept, pidevalt segades, et veenduda, et see ei põle.

Victor Holguin / Demand Meedia

Scoop mõned karrikastmes ja köögiviljad köögikombaini ja sulanduvad, kuni sile.Lisa segatud karri tagasi peamine pot, segades ühendada.See on parim viis paksendamiseks kaste mõjutamata maitse karri, kuid see ei tööta väga õhuke kastmed.

Victor Holguin / Demand Meedia

Lisa lusikatäis jogurtit või 1/4 1/2 tassi kookospiima et karrikastmes ja lase podisema, pidevalt segades, paar minutit.Nagu paljud karri sisaldavad juba üks neist koostisosadest, seda lisaks ei mõjuta maitse palju retsepte.

Victor Holguin / Demand Meedia

Pane peotäis toores, soolata kašupähklid või toores mandlid köögikombainis ja pulss kuni nad pasta.Sega kleepida karri kastmes.Kui sul ei ole mingit kašupähklid või mandleid käsi, lisades lusikatäie magustamata, sile maapähklivõi kaste toimib hästi.See meetod jätab selge nuttiness kastme.

Victor Holguin / Demand Meedia

Pane võrdses koguses õli ja jahu pannil ja pidevalt segades, kuumuta segu üle väga madalal kuumusel, kuni see on kergelt pruunistunud.Lisa umbes tassi õhuke karrikastmes jahu segu ja vahusta, kuni kokku.Segage segu ülejäänud karri.

Victor Holguin / Demand Meedia
375
0
6
Söögitegemistehnikad