Kuidas teha täidisega Derma

Slice täidisega kishke enne serveerimist . crspix / iStock / Getty Images

täidisega derma või kishke, on traditsiooniline garneering tehtud mõned lihtsad koostisosad.Klassikaline ettevalmistamisel kasutab veiseliha soolestikus topitud segu köögiviljad, kuid kui ostad kaubanduslikult toodetud kishke, siis ilmselt on plastikust korpus sarnane sellega, mida kasutatakse eelnevalt valmistatud polenta.Võite imiteerida sausagelike kuju klassikaline esitlus fooliumiga.

, mida te vajate

  • Sibul
  • matzo jahu või riivsai
  • lühendamine, õli või kanarasv
  • alumiiniumfoolium

juhised

  1. Kuumuta ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi.

  2. peeneks hakkida keskmise suurusega sibul köögikombainis või käsitsi.Sibul ilmutab enamik maitse täidisega derma - kui soovite suuremad tükid sibula, impulsi sibul köögikombainis mitte jahvatamist.

  3. Lisa soola ja pipart või paprikat maitse;umbes pool tassi sulatatud lühendamine, õli või kana rasva;ja umbes tassi jahu.Lisa paar supilusikatäit matzo jahu või riivsai tekstuuri.Sega hästi, kas käsitsi

    või köögikombainis.

  4. Müüge alumiiniumleht tasasele pinnale.Määrige foolium cooking spray, võid või kana rasva.Kaapides sibul ja jahu segu peale fooliumiga ja selle muutmise silinder umbes 2 tolli paksune.Rullige foolium tihedalt ümber silindri.

  5. Pane täidisega derma on rasvapannile ja küpseta 1 ½ kuni 2 tundi.Eemalda fooliumist ja viil enne serveerimist.

Tips & amp;Hoiatused

  • Küsige lihunik, kui ta on lehm sooled või kollageensooled kasutada täidisega derma.Puhastage sooled hoolikalt enne kasutamist ja kraapimiseks mingit nähtavat rasva terava noaga, püüdes mitte purustada nahka.Lõika soolestikus üle 10-või 11-tollise pikkusega.Õmble või seo ühest otsast suletud ja värki lõdvalt.Kui soolestik on täidetud, õmmelda või siduda teine ​​ots on suletud.
  • Chop porgandid ja seller sibul, mis lisab tekstuuri ja maitse.
  • On raske leida veiseliha soolestikus Ameerika Ühendriigid kuna USDA tehtud kohtuotsused peatada hullu lehma tõbi.
335
0
1
Söögitegemistehnikad