Talle Cooking Temperatuurid & amp ;Times

Lamb algab tihti lükatakse kõrvale kasuks veise või linnuliha, kuid see on lihtsalt nii kerge maitsega ja lihtne valmistada oma konkurentsi.Kuna tall ei ole nii levinud süüa muu liha, siis võib-olla küsimus, kuidas kokk seda.Küpsetamise temperatuurid ja ajad lambaliha võivad olla väga erinevad sõltuvalt lõigatud lambaliha valida.

Talle Cooking Temperatuurid & amp ;Times
(Carmen Cordovezin / Demand Media)
lambakarree

Lambakarree on enamasti lõigatud ribide või seljatükid ja on umbes ühe tolli paks.Grill või grillima karbonaadi eest 7 kuni 11 minutit (või kuni liha termomeeter mõõdab 145 kraadi Fahrenheiti järgi) keskmise haruldane.Cook lambakarree 15 kuni 19. minutil (või kuni liha termomeeter mõõdab 160 kraadi Fahrenheiti järgi) keskmise ettevalmistamisel.Ärge overcook lambakarree.Kuna need on loomulikult õhuke ja õrn, toiduvalmistamiseks neid üle keskmise tehtud annab neile raske ja kummist.

Carmen Cordovezin / Demand Meedia
Rack Lamb

Rack lambaliha on puuri roietega ja liha, mille tippude ribid puhtaks küürida esita

miseks.Sageli peetakse kõige gourmet lõigatud lambaliha.Küpsetage kogu hammas on 400 kraadi Fahrenheiti ahjus 20 minutit keskmise harva või 25 minuti keskmise.Rack lambaliha ei hoia end hästi, kui keedetud üle keskmise doneness.

Carmen Cordovezin / Demand Meedia
lambakoot

lambakints on Paksude, mistõttu on kõige paremini küpsetamiseks.Röstitud kondiga jalg 325 kraadi Fahrenheiti ahjus 20 kuni 25 minutit naela (või kuni liha termomeeter mõõdab 145 kraadi Fahrenheiti järgi) keskmise haruldane.Röstitud 25 kuni 30 minutit naela keskmise (sisetemperatuuri 160 kraadi Fahrenheiti järgi) või kuni 35 minuti naela hästi tehtud (sisetemperatuuri 170 kraadi Fahrenheiti järgi).Kondita jalg on tavaliselt kokku rullitud, siis röstitud 325 kraadi Fahrenheiti ahjus umbes viis täiendavat minuti naela kui kondiga erinevaid.Röstitud kondita jalg 25 kuni 30 minutit naela keskmise haruldane, 30-35 minuti naela keskmise ja 35 kuni 40 minutit naela hästi tehtud.Kasuta liha termomeeter kontrollida õiget sisemist temperatuuri.

Carmen Cordovezin / Demand Meedia
kuubikud

Grill või grillima lambaliha 8 kuni 12 min tegemiseks kabobs.Lambaliha parim ettevalmistus keskmise teinud, nii et veenduge, et sisetemperatuur on 160 kraadi Fahrenheiti järgi.Kui te kasutate lambaliha jaoks hautis, asetada need potti koos vedelikuga ja keeda poolteist kuni kaks tundi, kuni nad keskmise teinud sees.

Carmen Cordovezin / Demand Meedia
Ground Lamb

vorm maapinna lambaliha arvesse lippudega kaks tolli paks.Grill või grillima eest 5 kuni 8 minutit.Ground lambaliha tuleb keedetud vähemalt 160 kraadi Fahrenheiti hävitada kõik bakterid see võib olla kokku puutunud jahvatamisprotsessi ajal.

Carmen Cordovezin / Demand Meedia
939
0
6
Söögitegemistehnikad