Kuidas külmutada Tšiili supp

Tšiili külmub erakordselt hästi, kui sa jahtuda seda põhjalikult enne külmutamist edendada toiduohutus.Quick jahutades minimeerib ajal toidu veedab temperatuur "ohuala" kiireks bakterite kasvu, mis on vahemikus 40 kuni 140 kraadi Fahrenheiti järgi.Seejärel jahutatakse maha kaitseb ka terviklikkuse teised sügavkülmutatud toiduained nagu.

Kuidas külmutada Tšiili supp
(Lindsey Shults / Demand Media)
muuta oma retsept

Muuda oma chili retsept kompenseerida viise külmutamine võib muuta teatud koostisosad.Pipar ja ürdid, näiteks muutuvad tugevamaks ja kibe, kui sa külmutada neid.Salt kaotab maitse ja võib põhjustada rasva Eltaantua varem.Maitsesta tšilli kergelt või reservi maitseained kokku, kuni sa sula ja kuumutatakse supp.

Lindsey Shults / Demand Meedia
Quick-Jahutada Tšiili

Valmistada chili külmutamiseks, määrata pott lihtsalt keedetud chili kraanikaussi jäävee kiire jahutada.Segage chili ümber jaotada jahedam supp lähedal pool potti.Hoidke vett külma poolt taastamisest jää, sest see sulab.Jahutage chili kun

i see on 40 F või madalam, vastavalt toidu termomeetriga.Ärge kiire jahutada chili külmkapis või sügavkülmas.Kuumad toidud tõsta temperatuuri külmkapis või sügavkülmas ajutiselt, pannes kõik teised toidud temperatuuri "ohuala".

Lindsey Shults / Demand Meedia
Vali Plastic Storage Materjalid

Vali niiskus-vapor plastikust konteinereid või kotid tehtud spetsiaalselt külmutamine.Kotid chili lamedalt külmutamist lai lehed, mis on lihtne korstna;nad on sageli lihtsam salvestada kui plokikujulised konteineritesse.Vältida fooliumiga konservikarpi ja pakkimine, mis reageerivad hapete tomatid pikaajalisel kokkupuutel.Happesus lagundab alumiiniumist ja põhjustab metalli immitseb toitu.

Lindsey Shults / Demand Meedia
Freeze väikeste kogustena

Jaga jahtunud chili väikeste kogustena, et teie pere võib tarbida ühe söögikorra.Väikesed osad külmutada ja sulatada ohutumalt kui suur osa ning nad lihtsam poest.Kasvab iga osa nõusse või kotti, jättes umbes 1/2 tolli tühja ruumi ülaosas.Freeze chili kaetud jääkuubik ööseks luua väiksemaid osi.Transfer kuubikud plastikust Pakastuspussi pikaajaliseks ladustamiseks.

Lindsey Shults / Demand Meedia
Freeze ja Soojendage Ohutult

Freeze chili või alla 0 F nii kaua kui neli kuud.Niiskus ja maitse langus ja rasva liha muutub rääsunud nelja kuu jooksul, isegi hästi pakendatud toitu, mis jäävad alla 0 F. Sula chili külmkapis.Kuumutatakse seda jooksvalt keema, hoides pott säilitada niiskust.Maitsesta tšilli kui vaja.

Lindsey Shults / Demand Meedia
832
0
6
Söögitegemistehnikad