Baklažaan Parmigiana on rikas kombinatsioon praetud baklažaani ja tomatikastmes koos parmesani ja mozzarella juustu.Cooking võib olla aeganõudev protsess, sest see nõuab suures koguses valmistamist: viilutamine ja praadimine baklažaan, muutes tomatikaste ja kokkupanek kõik koostisosad, lisaks oma küpsetusaeg.Külmutamine baklažaan Parmigiana võib olla aeg saver sest saate koguda küpsetamata tassi korraga, kuid see meenus mingil ajal.Võite ka teha kaks tassi korraga: ühe süüa nüüd ja üks külmutada.
Valmista oma baklažaan Parmigiana nagu tavaliselt üles läbi koguduse etapp 9-tollise-by-13-tolline klaas küpsetamine tassi, kuid ei küpsetada.Lase baklažaan Parmigiana istuda, kuni kõik praetud baklažaani ja soe tomatikastmes jahtuda toatemperatuurini.
Cover jahtunud baklažaan Parmigiana tihedalt Muovikelmu
.Veenduge kilepakend on tagatud ümber pool küpsetusvormi, seega pole õhku on lõksus.Wrap tippu küpsetusvormi turvaliselt fooliumiga veelgi soojustada ja kaitsta baklažaan Parmigiana.Asetage üks-tolline tükk teip peale ülaosas foolium, siis kirjutage kuupäev peal.See aitab vältida unustamist külmutamine kuupäev ja säilitamist sügavkülma liiga kaua.
Aseta pakitud tassi oma sügavkülma.Hoia seda seal kuni kolm kuud parima tulemuse.
Eemalda roog sügavkülmik, kui sa oled valmis sööma baklažaani Parmigiana.Teisaldada oma külmkapis või counter ja lase tal istuda, kuni see sulab täielikult (see ei küpseta ühtlaselt, kui paned ta ahju kuigi see on veel külmunud).Eemaldage ümbris ja küpseta roog on 350 kraadi Fahrenheiti järgi umbes 20 minutit või kuni baklažaan soojendatakse läbi ja juust on kuldpruun.
Siri Stafford / Lifesize / Getty Images 
