Kuidas Kas liha Ilma Pressure Canner

Canning liha ei nõua rõhu canner.On steriliseerimiseks liha, mis nõuab rõhu canner.Konserveeritud liha ei tohi kunagi steriliseeritud muudel viisidel kui rõhu canner sest muid meetodeid ei saa tugineda tappa nähtamatu, lõhnatu ja maitsetu botulism eosed.Kvaliteedi säilitamiseks oma liha ja teada, mis see konserveerimine seda ise, kuid see steriliseerida kasutades survet canner vältida rasket haigust või isegi surma.

, mida te vajate

  • liha (keedetud või keetmata)
  • Nuga
  • Cloth
  • Canning purgid, sõrmused ja kaaned
  • Canning soola (vabatahtlik)
  • hakitud sibul
  • Küüslauk
  • Lehtseller
  • Bay jätab

juhised

  1. Vali täiuslik või peaaegu täiuslik lihatükke ja ära lõigata tahes tumedad osad ja liigne rasv.Pühi liha kuivatage puhta lapiga ja lõika väikesteks tükkideks pakkimiseks konserveerimine purkidesse.Võite pruun ja kergelt hooaja liha soovi, kuid see ei ole vajalik.Toores liha peab olema pakitud ilma liigset vedelikku.Lõika liha, keedetud ja toores, luud enne

    pakkimist.

  2. desinfitseerimine konserveerimine purgid ja kaaned.On äärmiselt oluline, et purgid ja kaaned steriliseerida enne pakkimist liha.Lihtsaim viis tagada, et nad on vabad bakterid on pesta nõudepesumasinas ja täitke neid niipea, kui tsükkel on üle kui nad on veel kuumad.Pakkige liha kindlalt steriliseeritud klaas konserveerimine purkidesse, täites piirides Kolmveerandtolline top purgi.

  3. Lisa pool tl.soola, hakitud sibul, küüslauk, seller lehed või loorberilehed oma liha ja pange steriliseeritud kaaned purkidesse.Ideaalis kaaned olema kuumaks, kui asetada purkidesse.Sulgeda purgid kaasasoleva rõngad ja kõrvale steriliseerimise.

Tips & amp;Hoiatused

  • Kuigi konserveerimine liha ei nõua rõhu pliit, steriliseerimine teeb.USDA ei soovita steriliseerimine lihakonservid muudel viisidel kui rõhu pliit.Valesti konserveeritud liha võib põhjustada rasket haigust ja / või surma.

Resources

  • Canning Liha ja sööki Retseptid
685
0
0
Söögitegemistehnikad