Kaua kokk Lamb praad ?

Spring lambaliha on mahlakad, mitmekülgne liha, mis pakub teretulnud muutust veiseliha.Talle praed on lõigatud täpselt jala ja õla looma.Õlad liha sisaldab rohkem lihaseid ja töötab samuti aeglaselt küpsetatud hautamist liha.Talle praed lõigatud täpselt jala on lihtsam ja parem jätta ahju või pliidi peal.Lamb tuleb keedetud kuni see loeb vähemalt sisetemperatuur 145 kraadi.Aja pikkus, mis võtab määrab toiduvalmistamise valitud meetodit.

Kaua kokk Lamb praad ?
(Julia Kundert / Demand Media)
Pan praadimiseks ja ahjus küpsetusaeg

Sarnaselt veiseliha steik, lambaliha ei võta väga kaua süüa kui panna kergelt õlitatud pannil praetud ülekeskmisel kuumusel.Kuumuta õli ja lisada küüslauk, kui soovite.Aseta praad pannile ja prae kummaltki poolt viis kuni kaheksa minutit sõltuvalt paksusest praad.Keera liha ja prae veel kolm kuni viis minutit ja seejärel kontrollida temperatuuri lihatermomeetrit.Kui sulle meeldib väga õrn liha, kõrvetage liha esmalt kuumutades pannil suure kuumuse ja asetades liha pannil veidi alla minut k

ummaltki poolt.Keera kuumus maha ja jätkata toiduvalmistamise veel neli minutit või nii, keerates üks kord.

Malmist toimib paremini praadimiseks liha, sest liha ei jääda pannile nagu roostevabast terasest.Te saate vaadata temperatuur üle piserdades veidi vett kuumutatud õli, kui see hüppab ja "tantsib" pannile, see on täiuslik temperatuuri Karm.

ahjus küpsetamist panna lambaliha katmata rasvapannile ja küpseta 325 kraadi.Sest iga tolli paksuse lubada 10 kuni 15 minutit küpsetusaega.Võite jätta rohkem aega hästi tehtud praad, keetmise sisetemperatuuri 170 kraadi.

Julia Kundert / Demand Meedia
moorimine aega

Cubed lambaliha praad võib olla aeglane keedetud ja on peamine koostisosa tuntud roog, osso buco.See hautis nõuab oad, kapparid, sidrunikoor ja muud värsked ürdid ja maitseained ning seejärel asetatakse ahju või savipott pot kuni kaks tundi.Küsi lihunik praeks, mis on lõigatud õla, kui lihaste selles lõigatud teebki liha niiske ja pakkumise kui hautatud.

Julia Kundert / Demand Meedia
küpsetav ja grillimise korda

lihtsam tükki lambaliha saab asetada eelsoojendatud broiler kolm kuni neli minutit ja seejärel keerata lõpuni toiduvalmistamiseks.Pane pannile teisel hammas alla tuld.Iga lähemale ja te mitte ainult ohtu põletamine liha, kuid keset praad on parem võimalus keetmist läbi ja viibib pakkumise kui see ei ole liiga lähedal soojusallika.Võite panna oma tall praed grill suurel kuumusel ja küpseta viis minutit mõlemalt poolt iga tolli paks.Kahe tolli paks praad on vaja umbes 10 minutit keetmiseks aega mõlemal küljel.

Julia Kundert / Demand Meedia
493
0
4
Söögitegemistehnikad