Kui kaua peaks Türgi suitsetada ?

Suitsetamine kalkun lisab palju maitse ja säilitab niiskust lind, kes on maine on kuiv ja maitsetu.Rohkem niiskust saab lisada toomine kalkun enne suitsetamist.Maitse on kuiv hõõruda vastavalt soovile ja valida flavorful puit suitsetamist.See kalkun mäleta.

Kui kaua peaks Türgi suitsetada ?
(Thomas Hooke / Demand Media)
toiduohutuse

Kalkunid vähem kui 12 £ sobivad suitsetamise tervikuna.Suurem Türgi ei küpseta piisavalt kiiresti suitsetaja tagada nende ohutus.Suuremad kalkunid saa poolitada või tükeldatud suitsetamist.

kalkunid ei tohi täidisega kui suitsetamine.Kuna suitsetamine kasutab väga madal temperatuur, täidis ei küpseta piisavalt kiiresti ja kulutavad liiga palju aega ohuala, alla 140 kraadi Fahrenheiti järgi.

Thomas Hooke / Demand Meedia
Suitsetamine Times

suits kalkun madalal temperatuuril, vahel 225 ja 250 kraadi.Oodata, et Türgi on vaja vähemalt 30 minutit naela suitsetada 230 kraadi.12-nael Türgi vajavad kuus tundi - minimaalne - suitsetada.

Umbes tund enne ootate Türgi on valmis, kontrollige om

a edusamme.Test Türgi doneness kasutades liha termomeeter.Kontrollige temperatuuri paksema osa reie ja rinna, tagades, et termomeeter ei puutu luu.Kalkuni tehakse siis, kui mõlemad näidud on 165 kraadi või kõrgem.Tavaliselt rinna kokk kiiremini, nii et jätkata suitsetada kalkun, kuni termomeeter loeb vähemalt 165 kraadi mõlemas kohas.

Kui teha, jalad ja tiivad liiguvad lihtsalt.Eemaldage ettevaatlikult kalkun suitsetaja ja laske 15 minutit seista.Kalkuni jätkab kokk selle aja jooksul, ja mahlad on võimalus ümber jaotada, saades niiske Türgi.

Thomas Hooke / Demand Meedia
kaalutlused

Kolmkümmend minutit naela on minimaalne aeg, et oma Türgi peaks vaja on ideaalne 230 kraadi Fahrenheiti järgi.Tegelik suitsutamise aeg sõltub temperatuurist oma grill ja säilitada ühtlast soojust.Lisa süsi kui vaja hoida grill temperatuuri vahemikus 225 ja 250.

Vältida avamist grill vähegi võimalik.Iga kord, kui tõstetakse kaas, temperatuur langeb ja see võtab aega, et saada tagasi kuni temperatuur, lisades oma toiduvalmistamise ajal.

Thomas Hooke / Demand Meedia
690
0
4
Söögitegemistehnikad