Kuidas marineerida Mis Petipiim

pett on hea palju enamat kui lihtsalt pannkoogid ja salatikastmed.Kui sa seda kasutada marinaadis, see lisab õrn maitse toidule.Samuti pakkides õrn punch happesuse et tenderizes tõhusalt ilma tiheneva liha, mis sageli juhtub väga happeline marinaadis.Lisa extra maitseained, nagu maitsetaimed ja vürtsid, teha maitsev marinaad kohandada oma isikliku maitse.

Kasu marinaadi Mis Petipiim

Lisaks tekitada kerget tang ja õrn kooretaolisus pett suhtleb valgu liha ja mereande optimeerida tekstuuri.Kasu pisut erineda sõltuvalt liiki liha sa marineerimine.

jahiulukite

pett on üks parimaid marinaadis karastamiseks tugev maitse, mis iseloomustab kõige metslindude ja mängu, vastavalt Duck & amp;Goose Kokandus .See aitab eemaldada mänguline, off _-_ maitse välja liha samas pehmendamiseks teda tema kerge happesus.Parima tulemuse saavutamiseks, las ta marineerida ööseks külmkappi.Loputa marineeritud liha põhjalikult enne keetmist ta.

Seafood ja Karbid

Petipiim lisab veidi rasva hoida mereannid ja karpid

e niiske , samas annab see kerge tang ja kreemjas maitse.Kuna peti on ainult kergelt happeline, siis ei riku valkude õrn kala maha samamoodi citrus- või äädikat baasil marinaad kipub tegema.Vastavalt kokakunst kalafileed vaja ainult paar minutit, et saada kasu.Optimaalse tekstuuri, piirata õrna tekstuuriga kala 30 minutit marineerimine.Heartier kalapihvidele talub enam marineerimine korda.

Traditsiooniline Liha

Miks nii paljud traditsioonilised praetud kana retseptid nõuavad marineerimine liha pett esimesena?See laulmata marinaadi koostisesse ühendab õrn maitse maksimaalse pehmendamiseks võimekust.Lisaks pidamine kanarinda mahlane ja pehme, mida saab kasutada petti optimeerida maitse ja tekstuur rõõmsameelne liha nagu lamba-, sea- või raske kärped veiseliha, nagu välisfilee.

põhiprotseduuris

Kuigi ajastus sõltub tüüpi toitu sa marineerimine - kala võib leotada paar minutit või enam, samal ajal ulukiliha tavaliselt kasu enam marineerimine korda - protsessjääb samaks.

Samm 1: Sega marinaadi

Võite kasutada otse pett, või klopsima flavorful segu ürdid ja vürtsid ligunema oma tassi tonni maitse.Näiteks sebima pett sinepi, terav kaste, paprika, küüslauk, sibul, mesi või värskeid ürte, nagu basiilik või peterselli.Kasutage umbes 1 tass petipiima iga naela liha.

Samm 2: kombineerida seda teiste koostisosadega

Kärbi liigne rasv ja lõika liha tükkideks, kui soovitud.Lisa liha või mereande suletavas kotis või ahjuvormi ning vala marinaad ta.

Samm 3: Vali Timer

Kui oled marineerimine krevette või õrna kalafilee, mida soovite vaadata kella.Vastasel juhul võite lõpuks hävitab tekstuuri oma tassi mitte suurendades seda.Firm täpsustada kala ja liha saab tavaliselt taluvad marineerimine aegadel mitu tundi üleöö või enam.

Samm 4: Get Cooking

Nõruta liha mereannid marinaad ja kuumuta seda vastavalt oma retsepti juhiseid.Küpsetatud, küpsetatud, praetud või grillitud - saate seda marinaadis peaaegu iga toiduvalmistamise tehnikat.

970
0
0
Söögitegemistehnikad