Kuidas kokk põldoad

Kuidas kokk põldoad Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Lai, rohkem tuntud kui Fava bean, on vanim uba tuntud tänapäeva inimene, mis ulatuvad tagasi kiviaega.Nimi pärineb tema suur korter, neeru-kujuline seemned.Seemned on karm välisosa ja paljud inimesed teevad vea keeva oad, kuni need nahad pehmeks.See muudab oa Pehme ja rikub maitset.Selle asemel, kiire keema, koorida välisosa järgnes teine ​​kerge keema annab maitsev, magus tasu.

, mida te vajate

  • aedoa
  • pott keeva veega
  • Nuga

Valmista Oad

  1. Too pott veega keema.Eemalda oad oma kaunad.Clean kaunad kõigepealt ja siis snap off kõhn lõpuni, nii et õmbluse tõmbab maha otsa, avades pod.

  2. PARBOILRIISI lüdimata oad keeva veega 60-90 sekundit või kuni nad on erkroheline.Nõruta kohe ja loputa külma veega, et peatada oad keetmine.

  3. Shell oad jagades üks ots välisosa noaga ja pop uba läbi survet otsast suletud.

Cook Oad

  1. Too teine ​​pott veega keema.Lisa oad keeva veega.Soolase vee soovi.

  2. Keeda oad kolm kuni viis minutit.Kell sõltu

    b retsepti nii maitse tekstuuri kolme minuti pärast.Lühemad küpsetusaeg toovad oad, mis on kindel ja hea salatites või pastatoidud.Pikem küpsetusaeg muudab oad hea tampimiseks arvesse languse või levib.

  3. Nõruta keedetud oad ja loputa külma veega.Nad on nüüd kasutamiseks valmis.Kui lisate oad kuuma tassi, Toss neid täielikult kuumtöödeldud roog üleküpsetamise vältimiseks.

Tips & amp;Hoiatused

  • Ostu värske põldoad erkrohelist kaunad (kaheksa-üheksa tolli pikk), mis on kindel, et katsuda.Kaunad, mis on pehme, pruuni või kuiva ja kortsuline ilmega on tärkliserikkad ja ebameeldiva maitsega.
  • Fava oad kiiresti kaotada maitse, nii et neid osta värsket ja süüa nädala jooksul.Hoida neid oma külmkappi kilekotti.Freeze tahes põldoad, mida ei ole söönud viie kuni seitsme päeva jooksul.Selleks, laduma neist ja siis külmutada tasasele alusele.Kui külmunud, siis oad saab üle sügavkülmas ohutusse pakendisse või kotti.

Resources

  • Ocean Mist Farms Fava bean Retseptid & amp;Nõuanded
751
0
1
Söögitegemistehnikad