Kuidas kokk kana reie- pannil

kana reie koos jala ja tiivad moodustavad tume liha osa lind.Need kärped kokk suhteliselt kiiresti, kas toiduvalmistamise kohta keeduplaat pannil või küpsetuspaberiga ahjus.Loomulikult mahlapress kui rinnaga kana, tume liha säilitab pakkumise tekstuuri ilma lisatasuta askeldama.Kasutades kaetud pannile, eriti ahjus, lubab liha süüa natuke kiiremini.Kondita ja nahata reied süüa veidi kiiremini kui kondiga, kuid mitte palju.

Kuidas kokk kana reie- pannil
(Lydia MacDougal / Demand Media)

, mida te vajate

  • pann
  • Paistovalmis küpsetuspaberiga
  • oliiviõli või võid
  • ½ tassi hakitud sibul
  • 1 tl värsket küüslauku
  • Soola ja pipart
  • Liha termomeeter
pann

Lisa üks supilusikatäis õli või võid pannile ja kuumuta kergelt ilma kõrvetav.See samm takistab liha kinni ja lisab veidi ekstra maitse.Kui kasutate mitte-pan ja ei soovi kasutada lisatakse rasvad, see samm ei ole vajalik.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
pann

pruunistatud pool sibula tl värsket küüslauku maitse mineva kana reie-

pannil.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
pann

Asetage kana pannil, maitsesta soola, pipra ja muude eelistatud maitseaineid ja katta pott üle madala ja keskmise kuumusega 20minutit.Lisades veerand tassi puljongit või puljong selles etapis muudab veidi rohkem flavorful jahu.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
pann

Tõstke kaas pannile ja keerake reied üle kasutades paari tange.Mitte purustada liha kahvliga, sest see vabastab lihamahlaga.Jäta kaas samas reied küpseta veel 10 minutit, lastes reied veidi krõbe.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
pann

Keera kuumus maha ja kontrollige temperatuuri reied.Cook kana sisetemperatuuri 165 kraadi ohutuks toitumist.Kasuta toiduvalmistamiseks termomeeter kontrollida temperatuuri pannes sondiga paksema osa reide.Kui nad on jõudnud 165 kraadi, eemalda tulelt ja serveeri kohe.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
küpsetuspaberiga

Kuumuta ahi 350 kraadini.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
küpsetuspaberiga

Määrige põhja küpsetuspaberiga õli või võid.See takistab liha kinni pan.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
küpsetuspaberiga

Asetage kana reie- on ahjuplaadile ja maitsesta.Kata kauss fooliumiga ja panna ahju keskmisel hammas.Seadke taimer 30 minutit.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
küpsetuspaberiga

ettevaatlikult pannile ahjust pärast 30 minutit ja eemalda foolium.Pane tagasi ahju kümme minutit, mis võimaldab kana pruuniks viimistlus toiduvalmistamiseks.Eemalda ja serveeri.

Lydia MacDougal / Demand Meedia
125
0
10
Söögitegemistehnikad