Kuidas Keeda Tomatid

Säästa need värsked tomatid hautamist ja siis külmutamine . Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images

Värsked tomatid ei saa võita, et magus Torkab maitse suvel.Kui olete üle sisseoste põllumajandustootja turul või aeda toodab Sisaskit tomatite, see ei pruugi olla võimalik kasutada kõiki tomatid kui nad veel värske.Keedetud tomatid, mida mõnikord nimetatakse hautatud tomatid, on flavorful tassi ise või kui koos maitseainetega ja maitsetaimed.Freeze keedetud tomatid hilisemaks kasutamiseks kastmed, hautised ja supid.

, mida te vajate

  • Pot
  • Vesi
  • Jäävesi
  • Bowl
  • Nuga
  • lõikelaud
  • kartuli masher
  • Maitseainesegud

juhised

  1. Wash tomatid.Eemalda kõik kleepsud.Eemalda varred

  2. Pane pott veega ahju ja lase keema.Kui vesi on libiseva keema - seda ei saa segati alla - langus kolme või nelja tervikuna tomatid.Ärge rahvahulga üle.Tooge vett tagasi kuni keemiseni.Loe 60. Eemaldage tomatid lõhikuga lusika ja sukelduda jääveevannil.Tooge vett tagasi kuni keemiseni ja jätkata andes ülejäänud tomatid keeva veega ja jääva

    nnis.

  3. Korja tomatid ja lükake naha maha igaüks.See peaks ära võtma lihtsalt, kui see ei võta väike paaritus nuga ja eemaldada ummikus nahka.

  4. Otsustage, kas soovite lahkuda seemned valmis keedetud tomatid või eemaldada.Kui soovite eemaldada viiluta tomatid pooleks horisontaalselt.Hoia poole üle kausi karikasse oma käsi ja pigistage õrnalt.Seemned ja ümbritseva geel libiseb.Jäta see etapp, kui te lahkute seemned tomatid.

  5. Core tomatid.Kui te ei ole pool tomatid eemaldada seemned, nurga täideviimisest nuga ümber südamiku juures Varre ja lõika silindri kuju ümber tuuma.Tuum ei ole väga sügav, ainult umbes tollise.Eemalda südamiku ülemine pool tomati nendest, mida ei lõigatakse pooleks.

  6. Lõika tomatid neljaks.Pane potti.Pane potti keskmise kuumusega.Kuna tomatid soojenevad nad vabastavad mahla.Kui mahl on vahustamine puder tomatid mahla tomati masher.Hoia keskmisel kuumusel, kuni kõik tomatid keeva.Keera kuumus maha.Lisa maitseained maitse nagu sool ja pipar, küüslauk nelk, hakitud basiilik või pune.

Tips & amp;Hoiatused

  • Vali küpset tomatit, mis annavad õrn surve.Visake tomatid pehmed laigud või verevalumid.
  • Watch tomatid kui nad esimest korda alustada vabastada mahla.Kui kuumus on liiga suur mahla aurustub ja tomatid põletada.
118
0
1
Cooking Alused