Kuidas kokk uurikkarp karbid

Uurikkarp karbid olema magus maitse . Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images

uurikkarp merekarp saab oma hüüdnime haigutav auk ühes otsas oma õhuke rabe kest.Pehme koorega merekarp on uurikkarp ka läheb nimed pika kaela merekarp või muda merekarp.Kummitaolise sifooni paistmas üks ots on kasutatud juhtida vees ja keelab merekarp alates täielikult sulgeda oma kest.See merekarp omab magus, kergelt soolane maitse, mistõttu on halb valik süüa toorelt kohta poolkarbi.Aurutatud vees, kuigi on uurikkarp merekarp rõõmustab kõige mereannid armastajad.

, mida te vajate

  • 12 uurikkarp karbid
  • suurde kaussi
  • Salt
  • Vesi
  • Large kastrulis
  • 1 tassi veini
  • 4 spl.hakitud peterselli
  • 2 spl.küüslauk
  • 1/2 tassi võid
  • Väike kastmine potid

juhised

  1. Mix 1 gallon vett 1/3 tassi soola suurde kaussi.Leota uurikkarp karbid selles merevees umbes tund eemaldada liiva seest kestad.Hoida külmkapis sel ajal.

  2. Uurige uurikkarp karbid ja visake need, mis on katki kestad.Visake karbid, mis paistav

    ad olevat surnud.Selle kontrollimiseks puudutada sifooni lõpus või puudutage top kest.Kui kest klambrid kinni, see on ikka veel elus.Kui merekarp ei reageeri, on surnud.

  3. Tooge 2 tassi vett, 1 tass veini, 4 spl.hakitud peterselli ja 2 spl.küüslaugupulbrit keema üle kõrge kuumus.

  4. Vähendada soojuse keskmise, tilk karbid vette ja kinni panna potti.Steam karbid umbes viis kuni 10 minutit või kuni nad avada.Ärge üle keeda neid või nad võivad muutuda kummist.

  5. Nõruta karbid kurn ja visake see ei pakkunud.Pane 1/2 tassi võid väike keedupott ja sulatada see üle keskmise soojuse.

  6. Serveeri uurikkarp karbid kohe sulavõiga väikeses kastmine kaussi.

Tips & amp;Hoiatused

  • Cook uurikkarp karbid samal päeval, kui need on ostetud.Hoidke need kaussi kaetud niiske rätikuga ja asetage külmikusse.Asendada veini 1 tassi kanapuljong, kui soovitud.
  • Hoia karbid külmkapis katmata või nad võivad surra.
713
0
1
Cooking Alused