The Best & amp ;Halvimad toiduõli

On oluline kasutada õiget toiduõli ettevalmistamisel sööki. Jupiterimages / Comstocki / Getty Images

Kui tegemist on cooking, inimesed tahavad kasutada tervislikust toorainest.Küpsetusõlisid kasutatakse palju nõusid ja kui õiged on kasutatud, nad lisavad toiteväärtust sööki valmistatakse.

tüübid

  • Enamik toiduõli pärinevad taimed ja täpsemalt pähklid ja seemned toodetud taimi.On mitmesuguseid toiduõli tarbijatele kättesaadavaks;igaühel neist on erineva kvaliteediga mistõttu on rohkem või vähem sobiv tervisliku toidu.Kuigi seal on palju õlisid kasutatakse toidu valmistamiseks, mõned on ideaalne küpsetamiseks segatakse praadida, teised on paremini sobib küpsetamiseks ja teine ​​võib olla õige valik sügav praadimine.Toitumisteadlased on tuvastanud, mis õlid on kõige terved ja millel võib olla soovimatu mõju, kui tarbitakse suurtes kogustes.

töötlemine

  • toiduõli erineva hinnaga;Seda erinevust on peamiselt tingitud koostisainete, kas õli on orgaanilised ja kas seda puhastatakse või mitte.Madal hind toiduõlis on odav põhjusel, tõenäoliselt need on

    valmistatud kõrge saagikus taimi pritsida pestitsiidid, siis rafineeritud mehaaniliselt pressitud või kasutades keemilise ekstraheerimise.Seda tüüpi toiduõli on suured tootjad, sest nad on odavad teha ning on pika säilivusajaga.Nad ei ole hea, et tarbija, kes on söömisega õli madala toitainesisaldusega tõttu tekkinud kahju, kui on rafineeritud ja see võib sisaldada kahjulikke kemikaale, sest pestitsiide.Otsige toiduõli, mis on etiketid, milles nad on orgaanilised ja mitte kõrge temperatuuriga samas täiustatakse.

Parim toiduõli

  • kaks parimat õlid kokk on rapsi ja oliiviõli.Rapsiõli on suurepärane kõik ringi toiduõli.See on madala küllastunud rasvhapete, kõrge omega 6 rasvhappeid ja sobib kõige paremini praadimiseks, sest tema kõrge kuumuse taluvus.Oliiviõli, eriti külmpressitud oliiviõli, on üks tervislikumaid õlisid saadaval kokk, sest see ei vaja kohandada ja seega hoiab kõik oma loomulikus toitaineid.See on suure monoküllastumata rasvad, mis võib vähendada südamehaigustesse haigestumise riski.Oliiviõli on parimad sobib kasutamiseks salatites ja muud külma koostisosade, kuid võib kasutada ka valguses soojuse toiduvalmistamiseks.

Halvimad toiduõli

  • palmiõli ja tuuma palmiõli on saadud sama taime, kuid eri paigust.Need ei ole hea õli kokk, sest mõlemad on kõrge küllastunud rasva, mis võib tõsta kolesterooli.Kookosõli sisaldab kõrgeima küllastatud rasva kogus laialdaselt kasutatud toiduõli, mis teeb sellest unhealthiest toiduõli kasutada toidus.Kuid peamine kasu nende toiduõli, et nad on hästi sobib kasutamiseks kõrgetel temperatuuridel, sest nad jäävad stabiilseks ja ei kaota oma toitained.Odav taimeõli tuleks vältida, sest suure ohtu, et sinna ei sisalda pestitsiidide kemikaalid ja kuna see on tõenäoliselt puudub kasulikud toitaineid.

Resources

  • rasvata Köök: toiduõli
  • Küsi Dr Sears: All About Õlid
672
0
1
Cooking Alused