Mis vahe on Frosting & amp ;Jäätumine ?

sõnad "Kuorrutus" ja "jäätumine" sünonüümidena.Kuid kahe erinevatele mõistetele neile, kes tunnevad küpsetamine.Põhiline erinevus Kuorrutus ja jäätumine on, et Kuorrutus on paksem kui jäätumist ja mahub erinevaid kujundeid;roosid ja muud kaunistused, mida kasutatakse koogid on valmistatud Kuorrutus.Jäätumine, teisalt, on natuke nohu ja tahkestub kuivab.Frosting on rohkem kreemjas ja võine maitse, samas jäätumine on vedel tunne ja annab kook läikiv välimus.

Kuidas teha Frosting

  • Frosting saab teha kodus mõned lihtsad koostisosad, mis on saadaval igal köök - või, piim, suhkur ja maitseaine (antud juhul, vanilje).Et vanilje Kuorrutus umbes 20 koogikesi, võtta kolm tassi tuhksuhkrut, üks kolmandik tassi või kaks supilusikatäit piima ja natuke rohkem kui teelusikatäis vanilje ekstrakti.Sega pehmendatud võid ja tuhksuhkrut, ja veenduge, et nad sulanduvad hästi.Lisa vanilje ekstrakti ja tl piima ja segu hästi.Hoidke lisades natuke piima regulaarselt kui segada.Sega, kuni see on sile ja kreemjas ja ei o

    le tükid.

Kuidas teha jäätumine

  • jäätumine saab mulle teha ka kodus, kuid nõuab teistsuguseid koostisosad ja veidi teistsugust meetodit.Kombineeri meede tuhksuhkrut ja viis supilusikatäit besee pulber ja peksid neid.Lisa kaks supilusikatäit vett, tilk tilga haaval.Veenduge, et segu ei muutuks liiga vesine.Beat see segu kuni see mahub rada sebima umbes viis sekundit, kui sa tõsta see kaussi.See retsept teeb umbes kuus tassi jäätumine.

Kasutades Frosting ja jäätumine

  • Frosting saab kanda koogid või küpsised abil spaatliga laiali mööda pinda.Kuid see võib mõnikord põhjustada külmumist murda ja anda kook ebaühtlane välimus.Samuti võib asetada saia kotti, seotakse ülaosas ja aeglaselt pressitud kotist läbi otsa "toru" välja peenikeste ja kujunduse.Jäätumine, teisalt on rohkem vedelikku ja nohu.See raskendab laiali spaatliga ja lihtsam kohaldada koos "torustik" meetodil.

sordid

  • Kui olete lõpetanud, Kuorrutus kohta kook välja sarnane vahukoor, samas jäätumise kivistub ja tagab ühtlasema, ühtlane ja läikiv välimus.Tüüp Kuorrutus või jäätumisest vaja sõltub kook või küpsised et kaunistada.Ganache on teatud tüüpi jäätumine, mida kasutatakse kaunistamiseks kondiitritooted, koogid või tortes tõrgeteta lõpuni.Külmutatud ganaches saab vahustatud ja vormitakse erinevaid kujundeid.Royal jäätumine on sort, mis oli algselt kasutatud pulm koogid.See on puhas valge ja annab tasane, sile ja läikiv pind kuivana.Vahukoor Kuorrutus saab kaunistada või ja vaht koogid.Buttercream Kuorrutus, mis on võiga baasi, on siledam ja pehmem kui vahukoorega Kuorrutus.Seda kasutatakse sees koogid, koogikesi, sõõrikuid ja saiakesi;Üldiselt on see tüüp Kuorrutus, et kasutatakse tähtedega sünnipäeva ja pulmad koogid.

138
0
0
Cooking Alused